如何做出好吃的红糖蛋糕吃法

你对各地的小吃了解多少？边肖今天想告诉你的是一种叫做红糖蛋糕的美味食物。不用多说，边肖会向你介绍他的美味做法。

00-1010 1.红糖用开水完全融化，红枣切成块，一起放入水中，然后放入水至35度左右；

2.把准备好的核桃放进去；

3.加入面粉和耐高糖酵母粉。这里要注意，因为蛋糕很甜，普通酵母耐低糖。我面包用的是耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多。另外，我睡觉前准备好材料，第二天早上蒸，所以把酵母粉放在后面可以延缓酵母发挥作用。如果想尽快发酵，可以先把酵母粉和温热的红糖水混合，然后放入面粉。

4.用筷子把面粉和红糖水搅拌成团，但看不到干面粉。这种状态比馒头的面团更粘，但不稀不软，还能成型。

5.在模具里铺上油纸，或者在模具内壁抹上一层食用油，用水沾湿双手，然后把面团从小盆里拿出来，放入模具里，压着铺好。黏糊糊的面团会粘手，但是用水沾湿手，摸面团就不会粘手了，有利于整形。

6.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵7小时左右，然后取出。它已经长大了，摸起来会有弹性。有时间的话，放在室温下温一会儿。如果没有时间，直接放在蒸锅或者蒸笼里，蒸一蒸。

红糖发糕怎么做好吃

1.加入红糖煮至融化，然后关火让其冷却备用。

2.加入米粉搅拌均匀。

3.将低粉和泡打粉一起过筛，拌匀成稠糊状，静置10分钟使其更加均匀。

4.将糊状物放入纸模中，待九分钟以上，待蒸锅内的水烧开后，放入笼中，大火蒸15分钟(容器大的话，时间要延长)。

红糖发糕的美味做法

15-20分钟左右。红糖饼的主要原料是面粉，所以是一种比较成熟的食物，蒸15-20分钟左右就可以成熟。不过蒸的时间也需要根据实际情况来确定。蒸的时间与火力大小和蒸的器具有关，最好根据实际情况调整时间，以免造成红糖饼口感变差。如果对红糖饼的成熟度不太了解，一般建议先蒸20分钟左右，然后不要直接拿出来，关火继续蒸5分钟，保证红糖饼完全成熟。

00-10-10-1.可以选择低筋面粉和中筋面粉做红糖饼，但不能用高筋面粉，否则会影响口感。

2.不管是中筋面粉还是低筋面粉，都要用密网筛一次，这样可以让发糕的口感更好。

3.如果是冬天做的，可以把冷水换成35度的水，这样可以加快发酵速度。

4.红糖有很多种，比如红糖和红糖。颜色越深，颜色越深，营养越丰富。

5.最多加1克泡打粉。如果添加过多，会影响口感。如果不添加，会影响蛋糕的蓬松度。

6.不要马上开始蒸红糖饼，5分钟后再开盖，这样可以防止饼塌，和蒸馒头一样。