黄喉怎么吃 有哪些做法？

黄喉是猪或牛的大血管。黄喉不仅好吃，而且营养价值高，可以提高我们的免疫力。那么黄喉怎么才能好吃呢？让我们和边肖一起看看。

00-10-10-1、黄喉切花刀，方法是将切好的丝连切5片，青椒切片，大蒜切片，生姜切片备用。

2.准备风味果汁。酱油、味精、鸡精混合，加入适量香油、花椒油，加入适量水淀粉。

3.锅里的水烧开，焯一下喉咙，焯熟(因为需要在锅里炸)。时间不宜过长，否则会影响口感。

4.锅里的油烧热，先把干青椒炒熟，然后放入姜蒜片炒熟，再放入青椒翻炒。

5.加入烤好的黄喉，倒入味汁，翻炒均匀。

6、装盘，润一下，双椒爆黄润喉就做好了！

00-1010黄喉是火锅里的一种食物，来源于猪、牛等家畜的大血管。(一般是主动脉，也叫心管，常被误解为食道或气管)火锅菜里分为发黄喉和鲜黄喉，它在火锅里的重要特点是脆。除了用在火锅里，也是用黄喉炒出来的。

00-1010 1.用开水：黄喉中有很多不良物质，所以在烹饪前用开水浸泡20分钟左右，可以有效去除上面的污垢，然后冲洗干净。

2.用盐水浸泡：盐水具有杀菌功能，所以在浸泡黄喉的过程中最好用手搓洗，以洗去里面的脏物，然后用清水反复冲洗，直至彻底清洗干净。

10月10日至1010日最常吃的黄喉是猪血管的一部分，其主要成分是平滑肌，属于蛋白质，营养价值高于肝、胃等内脏。火锅菜中，牛黄咽喉较厚，比猪黄喉口感更好。但是，牛黄咽喉处理起来比较麻烦。如果处理不好，吃起来很软，不能咀嚼。但是，很多专业美食家都爱牛黄喉。