小龙虾怎么做小龙虾怎么做？

小龙虾是湖北省非常有名的食物。你吃过小龙虾吗？今天，让我们学习如何烹饪小龙虾。不要错过小编。

小龙虾怎么煮好吃

1.将小龙虾洗干净，切掉小龙虾钳前端，切掉虾脚，切掉鳃，洗净。

2.取出小龙虾的胃和肠，清洗干净，沥干水分。

3.锅中倒入适量油，加热后加入姜片、大蒜、葱花、葱丝、小龙虾，加入豆瓣酱、糖、酱油。

4.加入香叶、八角、花椒、干辣椒，倒入不带小龙虾的啤酒，稍微煮开后捞出。

5.放入电饭煲中煮45分钟，期间搅拌两次。

6.拿出来消费。

00-1010 1.600克小龙虾。先把爪子、两侧的鳃壳切掉，然后去掉鳃，再从尾巴中间抽出泥肠。最后用刷子刷小龙虾全身。

2.准备一些调料：生姜切片，小葱切末，再准备一些花椒、香叶、八角、蒜头(去皮压扁)。

3.铁锅中放入适量植物油，加入几片生姜，轻轻舔一下；然后加入洗净的小龙虾，放入锅中翻炒几分钟，

4.小龙虾的外壳逐渐由蓝红色变成大红色。

5.加入以上准备好的所有调味料，加入适量料酒、酱油、盐和少量水，再煮几分钟。注意：水不要用太多，只能淹一半。水太多会影响小龙虾的味道。

6.煮至水快干后，盖上锅盖焖煮1分钟左右。描述：小龙虾生活在运河里，必须彻底煮熟才能杀死寄生虫！

7.出锅！碗中放一些香菜和好吃的小龙虾，干净又好吃。真的是人间美味！

十月到十月最好在夏天吃。小龙虾通常在夏季养殖，在小龙虾肉质最饱满的时候，小龙虾中会有一些虾黄，虾黄的小龙虾吃起来更加细腻。另外，夏天人们喜欢聚在一起吃宵夜，所以这个时候吃小龙虾比较合适。

煮小龙虾的好吃做法

1.小龙虾身上藏着很多黑色的污垢。首先，刷掉它。

2.如果小龙虾太小，用剪刀去掉手、脚和钳子。

3.用刀切开头部。这把刀不仅要去掉头部的胃，还要去掉头部的黄糊。

4.不要用剪刀剪到底。当你把它们切成两半时，把它们拉出来，这样在正常情况下整个胃都会出来。

5.最后走到虾肠处，用手捏住中间的尾巴，左右扭动，直到断开，再慢慢拉出。