上饶十大美食

上饶十大美食

    1. 上饶鸡腿

    上饶鸡腿是江西上饶地区的特色美食，具有鲜、香、辣、酥的特点。制作时选用当地优质鸡腿，配以姜、葱、蒜、辣椒等调料，用炭火慢烤而成。烤好的鸡腿外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感十分好。

    2. 糯米鸡

    糯米鸡是上饶的传统名菜，以糯米为主要原料，配以鸡肉、冬菇、腊肉等食材，经过蒸制而成。糯米鸡的口感糯滑可口，香气四溢，是一道色香味俱佳的美食。

    3. 炒粉

    炒粉是上饶人的最爱，也是当地的特色小吃之一。炒粉的原料主要是优质米粉，配以鸡蛋、肉丝、豆芽等食材，经过炒制而成。炒好的米粉颜色金黄，口感Q弹有嚼劲，十分美味。

    4. 清明粿

    清明粿是上饶地区传统的节令食品，以糯米粉为主要原料，配以芝麻、花生、糖等调料，经过蒸制而成。清明粿的口感软糯，香甜可口，是当地人喜爱的美食之一。

    5. 糖醋排骨

    糖醋排骨是上饶的传统名菜之一，以猪排骨为主要原料，经过炸制后配以糖、醋、番茄酱等调料烧制而成。糖醋排骨的口感酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，是一道美味佳肴。

    6. 红烧肉

    红烧肉是上饶的传统名菜之一，以五花肉为主要原料，经过焯水后配以姜、葱、料酒、糖等调料烧制而成。红烧肉的口感软糯，肥而不腻，是一道色香味俱佳的美食。

    7. 豆皮卷

    豆皮卷是上饶的传统小吃之一，以豆皮为主要原料，经过炸制后配以葱、姜、蒜、辣椒等调料拌匀而成。豆皮卷的口感酥脆可口，香气四溢，是一道美味的小吃。

    8. 鸭脖

    上饶的鸭脖是一道美味的小吃，以鸭脖为主要原料，经过卤制后配以辣椒粉、芝麻等调料拌匀而成。鸭脖的口感香辣可口，肉质鲜嫩多汁，是一道色香味俱佳的小吃。

    9. 炖牛腩

    炖牛腩是上饶的传统名菜之一，以牛腩为主要原料，经过焯水后配以姜、葱、料酒等调料炖制而成。炖牛腩的口感鲜嫩多汁，香气四溢，是一道色香味俱佳的美食。

    10. 鱼头豆腐汤

    鱼头豆腐汤是上饶的传统名菜之一，以鱼头和豆腐为主要原料，经过炖制而成。鱼头豆腐汤的口感鲜美可口，汤汁浓郁香醇，是一道营养丰富的美食。