江苏下饭菜：一道道美味佳肴，让你回味无穷

江苏下饭菜：一道道美味佳肴，让你回味无穷

    江苏菜，又称为苏菜，是中国四大菜系之一，以其用料考究、制作精细、口味清淡、鲜美可口而闻名于世。在江苏菜中，有许多色香味俱佳的下饭菜，让人垂涎欲滴，回味无穷。下面就让我们一起来领略江苏下饭菜的魅力吧！

一、红烧肉

    红烧肉是江苏的传统名菜之一，以五花肉为主料，经过焯水、煸炒、炖煮等多道工序烹制而成。成菜后色泽红亮、肉质鲜嫩、肥而不腻，是一道色香味俱佳的下饭菜。

二、鱼香肉丝

    鱼香肉丝是一道具有浓郁川菜风味的江苏下饭菜，以猪肉丝为主料，配以木耳、胡萝卜等蔬菜，采用川菜特有的“鱼香汁”调味烹制而成。成菜后色泽红亮、口感鲜美，具有浓郁的鱼香味。

三、糖醋排骨

    糖醋排骨是一道色香味俱佳的江苏下饭菜，以猪排骨为主料，经过焯水、炸制、烹炒等多道工序烹制而成。成菜后色泽红亮、口感酥脆、酸甜可口，是一道美味又开胃的下饭菜。

四、清蒸鲈鱼

    清蒸鲈鱼是一道以鲈鱼为主料的传统江苏菜，做法简单，保持了鲈鱼的鲜嫩口感和营养价值。成菜后鱼肉鲜嫩、汤汁鲜美，是一道健康又美味的下饭菜。

五、肉末蒸蛋

    肉末蒸蛋是一道简单易做的江苏下饭菜，以猪肉末和鸡蛋为主料，经过蒸制而成。成菜后口感细腻、味道鲜美，是一道营养丰富又美味的下饭菜。