煮面条做法大全

    面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。

    以下为你介绍几种面条做法：

    一、西红柿鸡蛋面

    材料：

    面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

    做法：

    1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

    2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

    3. 另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；

    4. 然后加水，煮十多分钟，待西红柿烂了，加盐、味精、香油。

    5. 捞起面条，浇上就好了。

    二、肉丝汤面

    材料：

    面条500克，猪腿肉250克，番茄100克，鸡蛋1个，高汤1升，盐适量，胡椒粉适量。

    做法：

    1. 在锅中加入清水烧开，将面条下入，用筷子拨散，加少量盐煮约3～4分钟，至面条熟而不烂即可。捞出面条放入滤网中，用开水冲掉表面的淀粉浆，沥干水分。

    2. 在碗中放入高汤、盐、胡椒粉和鸡精等调味料，再加入番茄片和切碎的熟肉丝。

    3. 把煮好的面条放入碗中，最后打入鸡蛋即可。

煮面条做法大全

    面条是一种简单易做的美食，不仅营养丰富，而且口感美味。下面就为大家介绍一下煮面条的详细做法。

一、准备材料

     面条：适量

     鸡蛋：2个

     青菜：适量

     葱姜蒜：适量

     盐、鸡精、生抽：适量

二、面条煮制过程

    1. 将水烧开，加入适量盐和一勺油。

    2. 将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，以免粘连。

    3. 煮至面条变软，用筷子夹断中间没有硬芯即可捞出，沥干水分备用。

三、调料制作过程

    1. 在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

    2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至凝固。

    3. 加入切好的葱姜蒜末，爆香。

    4. 倒入适量生抽、鸡精、盐，翻炒均匀即可。

四、配菜制作过程

    1. 将青菜洗净，沥干水分备用。

    2. 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的鸡蛋和青菜。

    3. 倒入适量的面汤，搅拌均匀即可食用。

五、小贴士

    1. 在煮面条时加入盐和油，可以使面条更加爽滑劲道。

    2. 在炒调料时火候不要太大，以免炒糊。

    3. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒油、花椒粉等。