芝士蛋糕的做法,芝士蛋糕是一种美味的甜点，它由奶油奶酪、糖、鸡蛋和香料等原料制成

    芝士蛋糕的做法如下：

    一、材料

    主料：

    1. 奶油奶酪300g

    2. 牛奶300g

    3. 黄油100g

    4. 低筋面粉3大勺

    5. 蛋黄4个

    6. 蛋白4个

    7. 白砂糖80g

    辅料：

    1. 香草精几滴

    2. 柠檬汁几滴

    3. 盐1/4小勺

    4. 巧克力酱适量

    二、做法

    1. 奶油奶酪和牛奶放在小锅里，加热至奶油奶酪融化成浓稠状，加入融化的黄油搅拌均匀。滴入香草精和柠檬汁，搅拌均匀后，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再加入蛋黄，搅拌均匀。

    2. 另取一个大碗，打入蛋白，加盐慢速打到起粗泡，然后快速打到接近硬性发泡，加剩余的糖继续打到硬性发泡。将打发的蛋白分3次加入奶酪糊中，切拌均匀。

    3. 把面糊倒入8寸固底圆模中，表面抹平。震模，把大气泡震出来。烤箱预热160度，将蛋糕模放在倒数第一层，160度烤20分钟，然后调到140度继续烤30分钟。烤好后放凉，冷藏4小时以上脱模。吃之前先在表面刷上一层镜面果胶（或者用新鲜草莓切片放上去），用巧克力酱和糖粉装饰即可。

芝士蛋糕是一种美味的甜点，它由奶油奶酪、糖、鸡蛋和香料等原料制成

    下面是一个简单的芝士蛋糕做法，供您参考。

    材料：

    1. 奶油奶酪 250 克

    2. 糖 100 克

    3. 鸡蛋 2 个

    4. 低筋面粉 25 克

    5. 泡打粉 1/2 小勺

    6. 牛奶 30 毫升

    7. 黄油 50 克

    步骤：

    1. 将奶油奶酪和黄油软化，加入糖，搅拌均匀。

    2. 将鸡蛋逐个加入，搅拌均匀。

    3. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

    4. 加入牛奶，搅拌均匀。

    5. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至 180℃ 的烤箱中，烤约 30 分钟。

    6. 烤好后取出放凉，即可享用美味的芝士蛋糕。

    注意事项：

    1. 在搅拌面糊时，要轻轻搅拌，避免产生过多气泡。

    2. 在烤制过程中，要注意观察蛋糕的表面，避免烤焦。

    3. 可以根据个人口味加入一些果酱或水果装饰。