可乐鸡翅家常做法

    可乐鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜。其做法简单，食材也容易购买，非常适合家常制作。

    我们需要准备一些基本的食材：鸡翅中、可乐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐。

    接下来是做法：

    1. 将鸡翅中洗净，两面各划几刀，以便入味。姜切片，葱切段备用。

    2. 将锅中加清水，加入姜片和葱段，烧开后放入鸡翅，加入少许料酒，煮5分钟左右，捞出沥干水分备用。这一步是为了去除鸡翅中的血水和腥味。

    3. 锅中加少许油，烧热后加入姜片和葱段爆香，然后放入鸡翅，煎至两面金黄色。这一步是为了让鸡翅表面煎香，口感更好。

    4. 倒入可乐、料酒、生抽、老抽和少许盐，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮10-15分钟，直到可乐汁浓稠，鸡翅入味。

    5. 最后收汁，装盘即可享用。

    可乐鸡翅的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，所以请享受烹饪的过程。

可乐鸡翅家常做法

    可乐鸡翅是一道色香味俱佳的家常菜，以其独特的甜香味道和柔嫩口感深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习如何在家中制作美味的可乐鸡翅。

    材料：

    鸡翅中 500 克

    可乐 1 瓶（约 500 毫升）

    生姜 1 小块

    生抽 适量

    老抽 适量

    盐 适量

    料酒 适量

    食用油 适量

    步骤：

    1. 准备材料：将鸡翅中洗净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。生姜切成薄片备用。

    2. 焯水：锅中加入适量清水，放入鸡翅，用大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸡翅备用。

    3. 炒制：锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片，小火翻炒至微黄。

    4. 煎制：将焯好水的鸡翅放入锅中，两面煎至金黄色，煎制过程中可以加入少许料酒去腥。

    5. 调味：煎好的鸡翅中倒入生抽、老抽，翻炒均匀上色。再倒入可乐，加适量盐调味。

    6. 炖煮：倒入足够淹没鸡翅的可乐，盖上锅盖，中小火炖煮约20分钟，期间需要适时翻动以免糊锅。

    7. 收汁：待汤汁浓稠时，用大火收汁，翻炒均匀后即可出锅。

    8. 上桌：将做好的可乐鸡翅装盘，撒上一些白芝麻点缀即可享用。

    小贴士：

    1. 可乐中含有糖分，所以加盐时要适量，以免过咸。

    2. 收汁时要不断翻炒，以免糊锅。