牛肉干怎么做家庭制作方法,家庭制作牛肉干的方法

家庭制作牛肉干的方法

    所需材料：

     牛肉 500 克

     生抽 2 汤匙

     老抽 1 汤匙

     料酒 1 汤匙

     糖 1 汤匙

     盐 适量

     辣椒粉 适量

     五香粉 适量

     姜片 适量

     八角 适量

    制作步骤：

    1. 将牛肉切成条状，用清水浸泡半小时，去除血水。

    2. 将浸泡好的牛肉放入锅中，加入足够的水，放入姜片和八角，用大火烧开后转小火炖煮1小时，直到牛肉变软。

    3. 将炖好的牛肉捞出，沥干水分。

    4. 在锅中加入适量的油，烧热后放入炖好的牛肉翻炒，直到牛肉表面变得微黄。

    5. 在锅中加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、辣椒粉和五香粉，翻炒均匀，让牛肉充分吸收调料的味道。

    6. 将炒好的牛肉放入烤盘中，放入预热好的烤箱，用180度烤10-15分钟，直到牛肉表面干燥，口感酥脆。

    7. 将烤好的牛肉从烤箱中取出，放凉后即可食用。

    小贴士：

     在炖煮牛肉时，可以根据个人口味加入一些香料，如八角、花椒等。

     在烤制牛肉干时，可以根据个人口感调整烤制时间和温度，以达到最佳口感。