葱油饼怎么做简单又好吃,葱油饼制作秘籍:简单又美味的家常之选!
2024-01-02 05:12作者:hongyi5美食 0人已围观
摘要材料: - 面粉500克 - 温水适量 - 葱花适量 - 盐适量 - 食用油适量 步骤: 1. 面粉中加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上湿布或锅盖,醒发10-15分钟。 2. 葱花切碎,加入适量的盐和食用油拌匀备用。 3. 面团分成小份,擀成薄片,...
材料:
- 面粉500克
- 温水适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 食用油适量
步骤:
1. 面粉中加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上湿布或锅盖,醒发10-15分钟。
2. 葱花切碎,加入适量的盐和食用油拌匀备用。
3. 面团分成小份,擀成薄片,刷上葱油馅。
4. 卷起来,压扁,擀成薄饼状。
5. 平底锅加热适量的食用油,放入葱油饼,中小火煎至两面金黄即可。
小贴士:
1. 面粉的吸水性不同,温水要适量调整。
2. 煎葱油饼时火不要太大,以免煎焦。
3. 可以根据个人口味加入其他调料或佐料。
葱油饼制作秘籍:简单又美味的家常之选!
葱油饼,作为一道家常小吃,以其独特的口感和香味深受人们喜爱。那么如何制作一道简单又美味的葱油饼呢?下面就为大家揭秘!
一、材料准备
中筋面粉500克
温水适量
葱花适量
盐适量
食用油适量
二、制作步骤
1. 和面:将中筋面粉放入盆中,加入温水,搅拌成雪花状。然后用手揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发30分钟。
2. 做葱油:将葱花放入碗中,加入盐和食用油,拌匀备用。
3. 擀面:将醒发好的面团分成小块,擀成薄片。在擀面过程中,可以在面片上撒些面粉,以防粘连。
4. 抹葱油:将擀好的面片上抹上葱油,尽量涂抹均匀。
5. 卷饼:将面片从一头卷起,卷成条状。然后用手压扁,再次擀成薄片。
6. 烙饼:平底锅预热,放入适量的食用油。将擀好的面片放入锅中,中小火烙至两面金黄即可。
7. 出锅:将烙好的葱油饼放入盘中,稍稍放凉后即可享用。
三、小贴士
1. 和面时加入温水可以加速醒发过程,同时使面团更加柔软。
2. 擀面时要撒些面粉,以防粘连。
3. 烙饼时火候要掌握好,中小火慢烙至两面金黄即可。
4. 做好的葱油饼可以搭配豆浆、稀饭等食用,味道更佳。
一道简单又美味的葱油饼就这样做好了!赶快尝试一下吧!
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