职工饭堂快餐菜谱大全

    1. 红烧肉：经典中式菜品，肥而不腻，入口即化。

    2. 宫保鸡丁：鸡肉丁与花生、辣椒的完美结合，香辣可口。

    3. 鱼香肉丝：酸甜口感，肉质鲜嫩，色泽红亮。

    4. 清炒时蔬：提供丰富的维生素和矿物质，清新爽口。

    5. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，下饭好菜。

    6. 蒜蓉西兰花：西兰花的清甜与蒜蓉的香味相得益彰。

    7. 土豆炖牛肉：牛肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁。

    8. 酸辣汤：开胃解渴，酸辣可口。

    9. 葱爆羊肉：羊肉鲜嫩，葱香四溢。

    10. 凉拌黄瓜：清爽开胃，简单易做。

职工饭堂快餐菜谱大全

    职工饭堂是许多公司为员工提供的福利之一，而快餐菜谱则是职工饭堂中最为常见的菜品。本文将为大家介绍一些职工饭堂快餐菜谱大全，帮助大家了解这些菜品的做法和特点。

一、红烧肉

    红烧肉是一道经典的职工饭堂菜品，以其色泽红亮、口感软糯、味道浓郁而著称。做法如下：

    1. 准备五花肉500克，生姜适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量。

    2. 将五花肉切块，用开水焯水后捞出备用。

    3. 锅中加油，放入冰糖小火炒至融化，加入五花肉翻炒均匀。

    4. 加入姜片、料酒、生抽、老抽、盐，加适量水煮开后转小火炖煮40分钟左右，直至肉质软糯即可。

二、宫保鸡丁

    宫保鸡丁是一道非常受欢迎的职工饭堂菜品，以其口感鲜嫩、味道香辣而著称。做法如下：

    1. 准备鸡胸肉250克，干辣椒适量，花椒适量，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，淀粉适量。

    2. 将鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

    3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒翻炒均匀。

    4. 加入鸡丁翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

三、鱼香肉丝

    鱼香肉丝是一道具有川菜风味的职工饭堂菜品，以其口感鲜美、味道浓郁而著称。做法如下：

    1. 准备猪里脊肉250克，木耳适量，胡萝卜适量，青椒适量，生姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，淀粉适量。

    2. 将猪里脊肉切丝，用料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。

    3. 锅中加油，放入豆瓣酱和姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

    4. 加入木耳、胡萝卜、青椒翻炒均匀，加入盐、糖、醋、生抽调味，翻炒均匀即可。