醋溜白菜的做法

    材料：

    - 白菜适量

    - 醋适量

    - 生抽适量

    - 干辣椒适量

    - 花椒适量

    - 蒜适量

    - 姜适量

    - 盐适量

    - 白糖适量

    步骤：

    1. 白菜洗净，切成段。

    2. 干辣椒剪成小段，蒜、姜切末。

    3. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，再加入干辣椒、蒜、姜爆香。

    4. 倒入白菜，大火快速翻炒，炒至白菜稍微变软。

    5. 加入醋、生抽、盐、白糖继续翻炒均匀，让白菜充分吸收醋和调料的味道。

    6. 最后翻炒均匀即可出锅。

    注意事项：

    1. 醋可以根据个人口味适量增减，但不要太多，否则会太酸。

    2. 炒白菜时要大火快速翻炒，这样能够保持白菜的爽脆口感。

    3. 如果喜欢更辣的口感，可以多加干辣椒。

    4. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等。

醋溜白菜的做法

    醋溜白菜是一道家常菜，其味道酸爽可口，十分开胃。下面是醋溜白菜的做法。

    材料：

    - 白菜 适量

    - 醋 适量

    - 生抽 适量

    - 盐 适量

    - 白糖 适量

    - 蒜末 适量

    - 干辣椒段 适量（可选）

    步骤：

    1. 将白菜洗净，切成段状备用。

    2. 在锅中加入适量的油，烧热后加入蒜末和干辣椒段爆香。

    3. 倒入白菜，大火快速翻炒至白菜稍微变软。

    4. 加入适量的醋、生抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。

    5. 待白菜完全熟透后，即可出锅装盘。

    注意事项：

    1. 醋的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢酸味更重，可以适量增加醋的用量。

    2. 在炒白菜时，要用大火快速翻炒，这样可以使白菜更加鲜嫩，口感更好。

    3. 如果不喜欢辣味，可以不加干辣椒段。

    醋溜白菜的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。