冬瓜丸子汤的家常做法,冬瓜丸子汤:家常做法,暖胃又滋补!
2024-01-01 10:06作者:hongyi5美食 0人已围观
摘要冬瓜丸子汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品,特别适合在冬季食用。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效,而猪肉则含有丰富的蛋白质和微量元素,这道汤品不仅口感鲜美,而且对健康也有很多好处。下面就为大家介绍一下...
冬瓜丸子汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品,特别适合在冬季食用。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效,而猪肉则含有丰富的蛋白质和微量元素,这道汤品不仅口感鲜美,而且对健康也有很多好处。下面就为大家介绍一下冬瓜丸子汤的家常做法。
我们需要准备以下食材:
冬瓜 500克
猪肉馅 200克
鸡蛋 1个
葱姜末适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香菜适量
水适量
接下来是做法:
1. 将冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,直到肉馅起胶。
3. 锅中加入适量的水,放入冬瓜块,煮至冬瓜变软。
4. 将搅拌好的肉馅用手挤成小肉丸,放入锅中,煮至肉丸熟透。
5. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上香菜即可出锅。
冬瓜丸子汤:家常做法,暖胃又滋补!
冬瓜丸子汤是一道色香味俱佳的家常汤品,不仅口感鲜美,还有滋补养生的功效。尤其在寒冷的冬季,一碗热气腾腾的冬瓜丸子汤既能暖胃驱寒,又能为身体补充营养。今天,就让我们一起来学习这道美味的冬瓜丸子汤的家常做法吧!
一、准备材料
主料:冬瓜500克、猪肉馅200克、鸡蛋1个
辅料:生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量
二、做法步骤
1. 冬瓜去皮去籽,切成小块备用;生姜切末,葱切葱花。
2. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、淀粉和胡椒粉,搅拌均匀至肉馅起胶。
3. 锅中加水烧开,放入冬瓜煮至半熟。
4. 将肉馅搓成小丸子,放入锅中,煮至丸子漂浮在水面上。
5. 加入盐和胡椒粉调味,淋上香油,撒上葱花即可。
小贴士:
1. 猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的肉,这样口感更加鲜嫩。
2. 肉馅搅拌时要顺着一个方向搅拌,这样肉馅才会起胶,容易成型。
3. 冬瓜煮至半熟后再加入丸子,可以防止丸子煮散。
4. 调味时可根据个人口味适量增减盐和胡椒粉的用量。
冬瓜丸子汤是一道非常适合冬季食用的汤品,不仅味道鲜美,还有滋补养生的功效。通过以上步骤,您一定可以轻松地在家制作出口感嫩滑、营养丰富的冬瓜丸子汤。不妨尝试一下,让您的家人也品尝到这道美味的家常汤品吧!
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