冬瓜丸子汤的家常做法,冬瓜丸子汤：家常做法，暖胃又滋补！

    冬瓜丸子汤是一道美味可口、营养丰富的家常汤品，特别适合在冬季食用。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿等功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质和微量元素，这道汤品不仅口感鲜美，而且对健康也有很多好处。下面就为大家介绍一下冬瓜丸子汤的家常做法。

    我们需要准备以下食材：

     冬瓜 500克

     猪肉馅 200克

     鸡蛋 1个

     葱姜末适量

     盐适量

     鸡精适量

     胡椒粉适量

     香菜适量

     水适量

    接下来是做法：

    1. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。

    2. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，直到肉馅起胶。

    3. 锅中加入适量的水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。

    4. 将搅拌好的肉馅用手挤成小肉丸，放入锅中，煮至肉丸熟透。

    5. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上香菜即可出锅。

冬瓜丸子汤：家常做法，暖胃又滋补！

    冬瓜丸子汤是一道色香味俱佳的家常汤品，不仅口感鲜美，还有滋补养生的功效。尤其在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的冬瓜丸子汤既能暖胃驱寒，又能为身体补充营养。今天，就让我们一起来学习这道美味的冬瓜丸子汤的家常做法吧！

一、准备材料

    主料：冬瓜500克、猪肉馅200克、鸡蛋1个

    辅料：生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、香油适量

二、做法步骤

    1. 冬瓜去皮去籽，切成小块备用；生姜切末，葱切葱花。

    2. 猪肉馅中加入鸡蛋、姜末、葱花、盐、生抽、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀至肉馅起胶。

    3. 锅中加水烧开，放入冬瓜煮至半熟。

    4. 将肉馅搓成小丸子，放入锅中，煮至丸子漂浮在水面上。

    5. 加入盐和胡椒粉调味，淋上香油，撒上葱花即可。

    小贴士：

    1. 猪肉馅最好选择三分肥七分瘦的肉，这样口感更加鲜嫩。

    2. 肉馅搅拌时要顺着一个方向搅拌，这样肉馅才会起胶，容易成型。

    3. 冬瓜煮至半熟后再加入丸子，可以防止丸子煮散。

    4. 调味时可根据个人口味适量增减盐和胡椒粉的用量。

    冬瓜丸子汤是一道非常适合冬季食用的汤品，不仅味道鲜美，还有滋补养生的功效。通过以上步骤，您一定可以轻松地在家制作出口感嫩滑、营养丰富的冬瓜丸子汤。不妨尝试一下，让您的家人也品尝到这道美味的家常汤品吧！