手术后菜谱家常菜做法

    早餐：

    1. 蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入少许盐和温水，蒸至凝固即可。

    2. 燕麦粥：燕麦50g，牛奶200ml，水适量，煮至燕麦软烂，加入少许糖调味即可。

    3. 水果沙拉：选择时令水果，如苹果、香蕉、葡萄等，切成小块，拌入少许沙拉酱即可。

    午餐：

    1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼1条，姜丝、葱丝、盐、料酒适量。将鲈鱼处理干净，用姜丝、葱丝、盐、料酒腌制10分钟，然后拿出鲈鱼放入盘中（鲈鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸15分钟即可。

    2. 西兰花炒虾仁：西兰花100g，虾仁50g，盐、胡椒粉、生抽适量。将西兰花切成小朵，虾仁用盐、胡椒粉、生抽腌制5分钟，然后先炒虾仁至变色，再放入西兰花翻炒至熟，最后加入盐调味即可。

    3. 番茄炒蛋：番茄1个，鸡蛋2个，盐、糖、生抽适量。将鸡蛋打散，加少许盐调味。将番茄切成小块，放入锅中煸炒至软烂，然后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，最后加入少许糖、生抽调味即可。

    晚餐：

    1. 红烧肉：五花肉500g，姜片、葱段、八角、桂皮、料酒、老抽、糖适量。将五花肉切成小块，用姜片、葱段、料酒焯水去血水。锅中加油烧热，放入八角、桂皮爆香，然后放入五花肉翻炒至变色，加入老抽、糖调味，加入适量水烧开，转小火炖至肉熟软即可。

    2. 蒜蓉空心菜：空心菜200g，蒜末适量，盐、胡椒粉、鸡精适量。将空心菜洗净切成段。锅中加油烧热，放入蒜末爆香，然后放入空心菜翻炒至熟，最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

    3. 紫菜蛋花汤：紫菜10g，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、鸡精适量。将紫菜剪成小块，放入锅中加水烧开。将鸡蛋打散，缓慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

    以上是一个简单的手术后菜谱，注重营养均衡和口感清淡。在制作过程中要注意卫生和安全，根据个人口味和需求进行适当调整。同时，建议在医生的指导下进行饮食安排。

手术后菜谱

    手术后第一周

第一天：

    早餐：燕麦粥、鸡蛋、香蕉

    午餐：蒸鱼、蔬菜沙拉、米饭

    晚餐：番茄鸡蛋汤、炒西兰花、馒头

第二天：

    早餐：全麦面包、牛奶、苹果

    午餐：炖鸡肉、炒菠菜、米饭

    晚餐：南瓜粥、炒豆芽、馒头

第三天：

    早餐：小米粥、鸡蛋、葡萄柚

    午餐：清蒸鱼、凉拌黄瓜、米饭

    晚餐：紫菜鸡蛋汤、炒土豆丝、米饭

第四天：

    早餐：玉米粥、牛奶、香蕉

    午餐：炖排骨、炒生菜、米饭

    晚餐：红薯粥、炒豆角、馒头

第五天：

    早餐：燕麦粥、鸡蛋、苹果

    午餐：红烧鱼、凉拌西红柿、米饭

    晚餐：紫菜蛋花汤、炒花菜、米饭

第六天：

    早餐：全麦面包、牛奶、葡萄柚

    午餐：炖鸡肉、炒菠菜、米饭

    晚餐：南瓜粥、炒豆芽、馒头

第七天：

    早餐：小米粥、鸡蛋、苹果

    午餐：清蒸鱼、凉拌黄瓜、米饭

    晚餐：紫菜鸡蛋汤、炒土豆丝、米饭

    手术后第二周

第八天：

    早餐：燕麦粥、鸡蛋、香蕉

    午餐：炖排骨、炒生菜、米饭

    晚餐：红薯粥、炒豆角、馒头

第九天：

    早餐：玉米粥、牛奶、苹果

    午餐：红烧鱼、凉拌西红柿、米饭