排骨莲藕汤的做法,排骨莲藕汤是一道色香味俱佳的中华传统汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值

    排骨藕汤是一道非常受欢迎的湖北菜，也是我从小喝到大的一款汤品。此汤香浓味美，营养丰富，具有滋补养身的效用。在秋冬季这个煲汤的季节里，让我们一起来探讨如何做出一锅鲜美可口的排骨藕汤吧！

    我们需要准备以下材料：排骨500克、莲藕1节、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、小葱适量。

    接下来是做法：

    1. 准备材料。买回的排骨先清洗干净，然后放入冷水中加姜片一起煮开，撇去浮沫，再捞出排骨备用。莲藕去皮，切成块状，姜切片备用。

    2. 砂锅内倒入足量清水，放入排骨、姜片一起熬煮。这个锅很关键，一般选择煲汤专用的砂锅，这类砂锅煲出来的汤味道浓郁。

    3. 大火烧开后转小火，慢熬1个小时。注意火候，先是大火使水快速沸腾，然后小火慢熬，使汤保持在微沸的状态。

    4. 一个小时后，将切好的莲藕放入锅中继续煮。这个时候也可以放一些自己喜欢的配料，比如玉米、山药等。

    5. 再熬煮大约1个小时，等莲藕煮得面面的，放入盐、胡椒粉调味。调料的量根据个人口味来定。

    6. 最后撒上一些葱花提香即可关火。这个时候可以尝一下味道，如果觉得不够味可以再调一下。

    7. 一锅香气四溢的排骨藕汤就煲好了！赶紧盛上一碗尝尝吧！

    以上就是排骨藕汤的基本做法。虽然看起来很复杂，但实际操作起来还是很简单的。当然了，每个人煲汤都有自己的小秘诀，比如加一些红枣可以增加甜味，或者加一些醋可以使骨头中的钙质更容易溶解出来。你可以根据自己的口味和喜好来调整配方哦！

    我想说煲汤真的不是一件难事！只要用心去煲，相信每个人都能煲出自己独特风味的汤来！尤其是这款排骨藕汤，既有营养又好喝，适合全家人一起享用。如果你也喜欢煲汤的话，不妨试试这款排骨藕汤吧！相信你一定会爱上它的！

排骨莲藕汤是一道色香味俱佳的中华传统汤品，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值

    排骨富含蛋白质、钙质和胶原蛋白，而莲藕则富含维生素C和矿物质。这道汤品可以滋润肺部，增强免疫力，对于身体健康有很大的益处。

    我们需要准备适量的排骨、莲藕、姜片、盐和清水。将排骨洗净后切成适当大小的块状备用。莲藕去皮洗净，切成块状备用。姜片洗净备用。

    接下来，将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。这一步可以保证汤品的清澈和口感。

    然后，将焯水后的排骨放入砂锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火炖煮约1小时。炖煮过程中可以加入姜片，以去除腥味并增加汤品的鲜味。

    炖煮约1小时后，将莲藕加入砂锅中，继续用小火炖煮约30分钟至1小时，直到莲藕炖烂、排骨肉质酥软。

    加入适量的盐调味，再炖煮5分钟左右即可关火。一道美味的排骨莲藕汤就做好了。

    这道汤品的口感可以根据个人喜好来调整炖煮时间。如果喜欢更加酥烂的口感，可以适量延长炖煮时间。同时，也可以根据个人口味加入适量的其他调料来增加汤品的口感和风味。排骨莲藕汤不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合冬季食用的传统汤品。