肾病菜谱家常菜做法

    1. 番茄炒蛋

    材料：

    - 鸡蛋2个

    - 小番茄适量

    - 盐适量

    - 植物油适量

    做法：

    1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。

    2. 小番茄洗净，切成小块备用。

    3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至凝固后翻炒成块状。

    4. 加入小番茄块，翻炒均匀。

    5. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

    2. 清蒸鲈鱼

    材料：

    - 鲈鱼1条（约500克）

    - 姜适量

    - 葱适量

    - 盐适量

    - 料酒适量

    - 蒸鱼豉油适量

    做法：

    1. 鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

    2. 姜切片，葱切段备用。

    3. 在鲈鱼两面放葱、姜丝，撒上适量盐和料酒，腌制10分钟。

    4. 将鲈鱼放入蒸锅中，蒸10分钟至熟。

    5. 取出鲈鱼，去掉葱、姜丝，倒掉盘中的汤汁。

    6. 重新放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。

    3. 青菜炒豆芽

    材料：

    - 小青菜适量

    - 黄豆芽适量

    - 姜适量

    - 盐适量

    - 植物油适量

    做法：

    1. 小青菜和黄豆芽分别洗净切段备用。

    2. 姜切丝备用。

    3. 热锅凉油，放入姜丝爆香。

    4. 加入小青菜和黄豆芽翻炒均匀。

    5. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

肾病菜谱家常菜做法

    对于肾病患者来说，饮食是康复过程中非常重要的一环。在选择肾病菜谱时，患者需要特别注意食物的成分和营养价值，以确保摄入足够的营养，同时避免摄入过多的盐分和蛋白质。下面是一些肾病菜谱家常菜的做法，供您参考。

一、清蒸鲈鱼

    材料：

    - 鲈鱼1条

    - 葱姜适量

    - 盐适量

    - 料酒适量

    - 蒸鱼豉油适量

    做法：

    1. 鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，撒上适量盐和料酒，腌制10分钟。

    2. 拿出鲈鱼放入盘中（鲽鱼两面放葱、姜丝），上锅蒸10分钟。

    3. 取出鲽鱼，倒掉汤汁，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

二、蒜蓉西兰花

    材料：

    - 西兰花1颗

    - 大蒜3瓣

    - 盐适量

    - 鸡精适量

    - 淀粉适量

    做法：

    1. 西兰花切成小朵，用清水冲洗干净。大蒜剁成蒜蓉。

    2. 锅中加水烧开，加入适量盐和鸡精，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

    3. 锅中加油烧热，加入蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒均匀，加盐和鸡精调味，最后用淀粉勾芡即可。

三、黑木耳炒山药

    材料：

    - 黑木耳10克

    - 山药200克

    - 盐适量

    - 生抽适量

    - 葱姜适量

    - 鸡精适量

    - 植物油适量

    做法：

    1. 黑木耳提前泡发，山药去皮切片。锅中加油烧热，加入葱姜爆香。

    2. 加入黑木耳翻炒均匀，加入山药片继续翻炒。