白菜炖粉条的家常做法

    白菜炖粉条是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面是制作白菜炖粉条的详细步骤：

    所需材料：

     白菜 500 克

     粉条 100 克

     猪肉 100 克

     葱姜蒜适量

     盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

    做法：

    1. 粉条用温水泡软，剪成适宜长度；白菜洗净切成段；猪肉切成薄片备用。

    2. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

    3. 加入猪肉片煸炒至变色，加入适量料酒炒匀。

    4. 加入白菜翻炒，炒至白菜稍微软塌，加入适量清水。

    5. 大火烧开后转中小火炖煮 10 分钟，直到白菜变软。

    6. 加入泡软的粉条，继续炖煮 5 分钟。

    7. 调入适量盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

    小贴士：

    1. 粉条不宜煮得过久，否则容易糊烂。

    2. 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒或辣椒油。

    3. 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、十三香等。

    4. 建议使用砂锅或铸铁锅来炖煮，这样可以使白菜更加入味，口感更佳。

    以上是白菜炖粉条的家常做法，供您参考。祝您做出美味的白菜炖粉条！

家常白菜炖粉条

一、准备食材

     白菜：500克

     红薯粉条：100克

     猪肉：100克，切丝

     生姜：1小块，切片

     大蒜：3瓣，切片

     青蒜：适量，切段

     盐：适量

     生抽：适量

     老抽：适量

     鸡精：适量

     胡椒粉：适量

二、制作过程

    1. 前期准备：红薯粉条用温水泡软，白菜洗净切段，猪肉丝用少量生抽和淀粉抓匀腌制片刻。

    2. 炒制：锅中加适量油，烧热后加入生姜片、大蒜片爆香。然后放入猪肉丝翻炒至变色。

    3. 炖煮：将炒好的猪肉丝放入砂锅或锅中，加入适量的水，水量刚好没过白菜。加入泡软的粉条。大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

    4. 调味：加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀。继续炖煮5分钟，让粉条充分吸收汤汁。

    5. 出锅：加入青蒜段、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀即可出锅。

    一道美味的白菜炖粉条就做好了，香气四溢，口感丰富。无论是配饭还是当做一道菜，都是不错的选择。