小鱿鱼怎么做好吃：家常做法大揭秘，让你回味无穷！

    材料：小鱿鱼、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、植物油。

    步骤：

    1. 将小鱿鱼清洗干净，去掉内脏和软骨，切成段。葱姜蒜辣椒切好备用。

    2. 热锅凉油，放入花椒和八角小火煸炒，出香味后加入葱姜蒜辣椒爆香。

    3. 加入小鱿鱼段，大火快速翻炒，让鱿鱼表面微微卷曲。

    4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐，继续翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收调料的味道。

    5. 加入适量清水，盖上锅盖中小火焖煮几分钟，让鱿鱼更加入味。

    6. 等到汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。

小鱿鱼怎么做好吃：家常做法大揭秘，让你回味无穷！

    小鱿鱼，又称小管仔，是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。今天，我们就来探讨一下如何将小鱿鱼做得美味可口，让你一尝难忘！

一、爆炒小鱿鱼

    材料：小鱿鱼、青椒、红椒、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精

    做法：

    1. 小鱿鱼去内脏，洗净切成圈状；青椒、红椒切丝备用。

    2. 起油锅，放入葱姜蒜末爆香。

    3. 加入小鱿鱼翻炒，加入料酒、生抽翻炒均匀。

    4. 放入青椒、红椒丝翻炒至断生，加盐、鸡精调味即可。

二、酱烧小鱿鱼

    材料：小鱿鱼、黄豆酱、姜蒜末、料酒、生抽、糖、葱花

    做法：

    1. 小鱿鱼去内脏，洗净切成圈状备用。

    2. 起油锅，放入姜蒜末爆香，加入黄豆酱炒香。

    3. 加入小鱿鱼翻炒，加入料酒、生抽、糖翻炒均匀。

    4. 炒至小鱿鱼熟透，撒上葱花即可。

三、烤小鱿鱼

    材料：小鱿鱼、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、橄榄油、百里香

    做法：

    1. 小鱿鱼去内脏，洗净沥干水分备用。

    2. 在小鱿鱼表面均匀撒上盐、黑胡椒粉、辣椒粉，淋上橄榄油。

    3. 将小鱿鱼放在烤盘上，用百里香点缀。

    4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。