番茄排骨汤的做法,番茄排骨汤：家常美味，营养滋补

    番茄排骨汤是一道色香味俱佳的汤品，其做法如下：

    材料：番茄、排骨、姜片、盐适量。

    步骤：

    1. 将排骨切成合适大小的段，用清水冲洗干净；

    2. 将番茄洗净，切成小块备用；

    3. 将排骨放入开水中焯烫一下，去掉血水和杂质；

    4. 将焯烫好的排骨和姜片放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右；

    5. 加入切好的番茄块，继续炖煮10分钟左右；

    6. 加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。

    注意事项：

    1. 炖汤时水要加足，避免中途加水影响汤的口感；

    2. 番茄不宜煮太久，否则会破坏其中的营养成分；

    3. 炖汤时不要加过多的调料，以免影响汤的原汁原味。

番茄排骨汤：家常美味，营养滋补

    番茄排骨汤是一道色香味俱佳的家常菜，其色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我们将一起学习如何制作这道美味的番茄排骨汤。

一、材料准备

    1. 排骨：500克

    2. 番茄：3个

    3. 姜片：适量

    4. 盐：适量

    5. 清水：适量

二、制作步骤

    1. 排骨焯水：将排骨洗净，放入开水中焯烫一下，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

    2. 番茄处理：将番茄洗净，切成适当大小的块状备用。

    3. 炖煮：将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮约1小时。

    4. 加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，继续炖煮20分钟左右。

    5. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，再炖煮5分钟即可关火。

    6. 出锅装盘：将炖好的番茄排骨汤倒入碗中，撒上适量葱花即可享用。

三、小贴士

    1. 排骨的焯水非常重要，可以有效去除血水和杂质，使汤更加清爽。

    2. 炖煮时要用小火，慢慢炖煮至排骨和番茄软烂，这样汤的味道更浓郁。

    3. 调味时要注意盐的用量，避免过咸影响口感。

    4. 可以根据个人口味加入适量的其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

四、营养价值

    番茄排骨汤不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。其中，番茄富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化和预防便秘；排骨则富含优质蛋白质、钙和铁等矿物质，有助于强壮骨骼、滋补身体。这道汤品适合各个年龄段的人群食用，特别是需要补充营养和增强体质的人群。

    番茄排骨汤是一道美味可口、营养丰富的家常菜。通过简单的材料和制作步骤，我们可以轻松地享受这道美味的汤品。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道番茄排骨汤都是不错的选择。现在就来试试吧！