夏天适合小孩吃的菜谱,夏天小孩吃什么菜谱好

    1. 水果沙拉：将新鲜的水果如西瓜、葡萄、草莓等切成小块，淋上蜂蜜或者酸奶，既美味又营养。

    2. 凉拌蔬菜：将胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜切成小块，淋上橄榄油、醋、蒜末等调料，清爽开胃。

    3. 鸡胸肉：鸡胸肉富含蛋白质，易消化吸收，可以煮、蒸或烤，搭配蔬菜一起食用。

    4. 鱼类：鱼类富含优质蛋白质和微量元素，可以清蒸、炖汤或烤，小孩可以选择三文鱼、鳕鱼等刺少的鱼类。

    5. 绿豆汤：绿豆汤清热解毒，可以搭配冰糖、薏米等食材一起煮，口感更好。

    在选择菜谱时，还需要注意食材的新鲜程度和卫生质量，同时要根据小孩的口味和喜好进行调整。夏季饮食要以清淡为主，避免过油腻、过辛辣和过甜的食物，以免影响小孩的消化系统和身体健康。

夏天小孩吃什么菜谱好

    1. 鲜奶软饼

    原料：面粉500克，生粉100克，奶500克，炼乳30克，精盐1

    2.5克，白糖50克，熟猪油25克。

    制法：

    ①取面粉200克加生粉30克、炼乳20克、精盐

    2.5克、白糖10克、熟猪油15克及适量水调成稀糊备用；

    ②取面粉300克加清水300克调成稀面糊备用；

    ③奶加白糖、精盐调匀，用粉糊勾芡成厚糊状，调入鲜奶和剩余的熟猪油拌匀即成奶皇馅。

    2. 胡萝卜牛肉水饺

    原料：饺子皮适量，牛肉馅250克，肥肉末120克，胡萝卜300克，葱姜末适量，盐、酱油、料酒、鸡精、糖适量。

    制法：

    ①胡萝卜切成碎末；

    ②牛肉馅、肥肉末、胡萝卜、葱姜末及各种调料拌匀；

    ③买现成的饺子皮，包好下锅煮熟即可。

    3. 糖醋里脊

    原料：猪里脊肉250克，鸡蛋75克(约一个半)，干细豆粉50克，面粉5克，精盐6克，料酒5克，酱油5克，醋30克。糖35克，姜汁5克，葱汁5克，熟菜油1000克(约耗100克)。

    制法：

    ①猪里脊肉横切成1厘米粗的长条，加精盐、料酒、酱油、姜汁、葱汁拌匀腌渍20分钟；

    ②将鸡蛋、面粉、干细豆粉、精盐同放一碗内搅匀成蛋浆；

    ③将锅烧热，放入熟菜油(多少可以调节)，待油温烧至五成热时端到小火上，一手将腌渍好的里脊肉条逐一裹上蛋浆后，用锅铲慢慢放入油锅内(防止粘成一团)，待炸至呈金黄色时用漏勺捞出沥油；油锅继续烧至七成热时，将炸好的里脊肉条放入，复炸半分钟捞出沥油；

    ④待锅内油温降至四成热时，留少许底油烧至微温，放入白糖炒至微黄色时投入醋、盐炒匀；当糖醋合流时立即放人炸好的里脊肉条，快速翻炒裹上汁后起锅装盘。

    4. 西红柿牛肉汤丸

    原料：牛肉馅150克，南瓜1块(约150克)，西红柿1个(约100克)，豌豆淀粉3大匙，精盐1/2小匙，高汤适量。

    制法：

    ①南瓜削去表皮切块蒸熟；西红柿切块待用；将蒸熟的南瓜用勺压成泥状；将肉馅和南瓜泥加一小匙淀粉和少量水拌匀成馅料；将南瓜做成小碗状取适量肉馅用虎口挤成直径约3厘米的丸子；做好的丸子入沸水中稍煮片刻即可捞起待用；炒锅中加入高汤和豌豆淀粉调匀煮沸；加入西红柿块和牛肉丸煮沸；起锅前加入精盐调味即可。