蛋挞水的做法:简单易学,美味可口!
2023-12-27 17:47作者:hongyi5美食 0人已围观
摘要材料: 鸡蛋 - 2个 牛奶 - 100ml 砂糖 - 30g 低筋面粉 - 10g 蛋挞皮 - 适量 步骤: 1. 将鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀。 2. 倒入牛奶,继续搅拌均匀。 3. 筛入低筋面粉,轻轻搅拌至无颗粒。 4. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中,八分满即可。 5. 将...
材料:
鸡蛋 - 2个
牛奶 - 100ml
砂糖 - 30g
低筋面粉 - 10g
蛋挞皮 - 适量
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入砂糖搅拌均匀。
2. 倒入牛奶,继续搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉,轻轻搅拌至无颗粒。
4. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中,八分满即可。
5. 将蛋挞放入预热好的烤箱中,220度烤15-20分钟,至表面金黄色即可。
蛋挞水的做法:简单易学,美味可口!
蛋挞是一种美味可口的小点心,而蛋挞水的制作则是关键。今天,我们将为您介绍一种简单易学的蛋挞水做法,让您轻松享受美味的蛋挞。
一、材料准备
制作蛋挞水需要准备以下材料:
1. 鸡蛋黄 3个
2. 牛奶 250毫升
3. 白砂糖 50克
4. 低筋面粉 25克
5. 炼乳 10克
二、制作过程
1. 将鸡蛋黄打散,加入砂糖搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中,加热至微热,加入低筋面粉和炼乳,搅拌均匀。
3. 将牛奶混合物倒入鸡蛋黄糊中,再次搅拌均匀。
4. 将蛋挞水倒入蛋挞皮中,八分满即可。
5. 将蛋挞放入预热好的烤箱中,以200度烤15-20分钟,直至表面金黄色即可。
三、小贴士
1. 在搅拌蛋挞水时,最好用网筛过滤一下,这样可以去除杂质和气泡,使蛋挞口感更加细腻。
2. 蛋挞水的制作可以根据个人口味适量调整砂糖的用量。
3. 在烤制蛋挞时,要观察蛋挞的颜色变化,避免烤焦。
4. 刚烤好的蛋挞口感最佳,放置一段时间后可能会影响口感。建议趁热享用。
通过以上步骤,您就可以轻松制作出美味的蛋挞水了。不妨试试看,与家人和朋友一起分享这份美味吧!
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