家常菜的做法大全菜谱,家常菜做法大全：家常菜谱，轻松成为厨房大厨！

家常菜做法大全：家常菜谱，轻松成为厨房大厨！

    家常菜，简单又美味，是每个家庭餐桌上的必备佳肴。但有时候，我们可能会觉得家常菜有些单调，或是不知道如何做出美味的家常菜。今天，我们就来一起学习家常菜的做法大全，让你轻松成为厨房大厨！

一、清炒土豆丝

    用料：

     土豆 2个

     青椒 1个

     大蒜 3瓣

     盐、生抽适量

    做法：

    1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中焯水，捞出沥干水分备用。

    2. 青椒切丝，大蒜切碎。

    3. 锅中加油，烧热后加入大蒜炒香。

    4. 加入青椒丝翻炒均匀。

    5. 加入土豆丝，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

二、红烧肉

    用料：

     五花肉 500克

     生姜 1块

     大葱 1根

     冰糖 适量

     生抽、老抽、料酒适量

    做法：

    1. 五花肉切块，生姜切片，大葱切段。

    2. 锅中加水，放入五花肉块，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

    3. 锅中加油，加入冰糖，小火熬至溶化，呈焦糖色。

    4. 加入五花肉块，翻炒均匀，使五花肉裹上糖色。

    5. 加入姜片、大葱段，加生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。

    6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右即可。