内酯豆腐的家常做法

    材料：

    内酯豆腐1盒、肉末适量、鸡蛋2个、小葱适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量。

    步骤：

    1. 将内酯豆腐盒底部用剪刀剪开，倒扣在盘子里，将豆腐取出备用。

    2. 将肉末加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。

    3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。

    4. 在热锅中倒入适量的油，待油热后倒入肉末，翻炒至变色。

    5. 将炒好的肉末放在内酯豆腐上，再倒入鸡蛋液。

    6. 将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到鸡蛋凝固。

    7. 出锅前撒上葱花、生抽即可食用。

    内酯豆腐的口感细腻、滑嫩，与肉末和鸡蛋的口感相互交融，营养丰富，是一道美味的家常菜。

    以上！

家常内酯豆腐的做法

一、准备材料

    原料：内酯豆腐1盒，猪肉100克，青椒1个，红椒1个，黄椒1个，鸡蛋清1个。

    调料：葱1小段，姜1小块，蒜3瓣，生抽1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，淀粉适量。

二、制作过程

    1. 内酯豆腐从盒中取出，切成片，摆放在盘中。

    2. 猪肉切成薄片，用鸡蛋清、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。

    3. 葱、姜、蒜分别切碎，青椒、红椒、黄椒切成片备用。

    4. 锅中倒入适量油，烧热后放入肉片快速滑散，变色后盛出。

    5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香，加入青椒、红椒、黄椒翻炒均匀。

    6. 倒入炒好的肉片，加盐调味后翻炒均匀即可出锅。

    7. 将炒好的肉片和蔬菜摆放在豆腐周围即可食用。

三、提示和建议

    1. 内酯豆腐非常嫩滑，切片时要小心不要切破。

    2. 肉片要切得薄一些，这样更容易炒熟和入味。

    3. 炒肉片时要快速滑散，以免炒糊。

    4. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料。