三十种简单的家常菜

    1. 西红柿炒鸡蛋：家常的经典，红与黄的交融，是家的味道。

    2. 清炒西兰花：绿油油的西兰花，清脆可口，营养又健康。

    3. 麻婆豆腐：麻辣鲜香，让人回味无穷。

    4. 醋溜土豆丝：脆脆的土豆丝，酸酸的醋香，是下饭的好搭档。

    5. 红烧肉：肥而不腻，入口即化，是冬日里的暖心菜。

    6. 蒜蓉生菜：生菜的鲜嫩与蒜蓉的香气相得益彰。

    7. 地三鲜：土豆、茄子、青椒的完美结合，简单又美味。

    8. 蚝油青菜：青菜的清甜与蚝油的浓郁，让人欲罢不能。

    9. 葱爆羊肉：羊肉的鲜嫩与葱的香气相得益彰。

    10. 宫保鸡丁：香辣可口，鸡肉的嫩滑与花生的香脆完美结合。

    11. 清蒸鲈鱼：鱼肉鲜嫩，清蒸保留原汁原味。

    12. 土豆炖牛肉：牛肉的醇厚与土豆的绵软，让人回味无穷。

    13. 鱼香肉丝：酸甜辣咸，味道层次丰富。

    14. 糖醋里脊：肉质鲜美，酸甜适口。

    15. 酸辣粉：酸辣可口，是开胃的好选择。

    16. 拍黄瓜：清爽开胃，是夏日的最佳搭档。

    17. 番茄鸡蛋汤：汤汁鲜美，暖心暖胃。

    18. 凉拌木耳：木耳的爽脆与调料的香气，是下酒的好菜。

    19. 炖排骨：排骨的醇厚与汤汁的鲜美，让人食欲大增。

    20. 烧茄子：茄子烧得软糯，调料搭配得当，味道醇厚。

    21. 烧豆腐：豆腐烧得入味，入口即化，让人回味无穷。

    22. 清蒸大闸蟹：大闸蟹的鲜美与清蒸的烹饪方式相得益彰。

    23. 红烧黄鱼：鱼肉鲜嫩，红烧做法使其更加美味。

    24. 蒜泥白肉：五花肉搭配蒜泥酱汁，清爽不油腻。

    25. 土豆烧牛腩：牛腩和土豆一起炖煮，味道醇厚，让人食欲大增。

    26. 油焖春笋：春笋口感脆嫩，油焖使其更加入味。

    27. 干煸四季豆：四季豆煸炒至微焦，口感香脆。

    28. 清炒虾仁：虾仁清炒，保留原汁原味，口感鲜美。

    29. 地锅鸡：鸡肉与各种调料和蔬菜一起炖煮，味道浓郁。

    30. 红烧羊肉：羊肉烧得入味，红烧做法使其更加美味。

三十种简单家常菜

    1. 番茄炒蛋

    番茄炒蛋是一道基础的家常菜，做法简单，需要的食材也很少。首先将打散的鸡蛋液倒入热油中，稍微煎一下，然后放入切好的番茄，加盐调味即可。

    2. 青椒肉丝

    青椒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜。将猪肉切成丝，用料酒、酱油腌制一会儿，再将青椒切成丝，最后一起炒制即可。

    3. 红烧茄子

    红烧茄子是一道很下饭的家常菜。将茄子切成块状，加入调料（如酱油、糖、蒜等）一起红烧，味道浓郁。

    4. 土豆炖牛肉

    这道菜需要先将牛肉炖煮至软烂，再加入切好的土豆块，继续炖煮至土豆变软。调味后即可享用。

    5. 蒜蓉西兰花

    将西兰花切成小朵，用蒜末、盐、胡椒粉等调料腌制一会儿，再放入热锅中翻炒至熟即可。

    6. 清蒸鱼

    将鱼处理干净，用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制一会儿，然后拿出鱼放入盘中（放葱、姜丝），上锅蒸熟即可。

    7. 麻婆豆腐

    首先将豆腐切块，放入滚水中焯水去豆腥味。然后热锅凉油，下肉末炒散，加入豆瓣酱和花椒煸炒，最后加入豆腐和青蒜段煮熟即可。

    8. 凉拌黄瓜

    黄瓜洗净拍碎后切成小段，加入蒜末、生抽、醋、香菜等调料拌匀即可。

    9. 炒时蔬

    可以根据季节选择不同的时蔬进行炒制，比如空心菜、菜心等。将蔬菜洗净切段，用蒜末、姜末等爆炒即可。

    10. 煎鸡蛋饼

    打散鸡蛋液，加入面粉和适量的水搅拌成糊状，然后在平底锅中加油烧热，将鸡蛋面糊倒入锅中煎至两面金黄即可。

    11. 葱爆羊肉

    羊肉切成片状备用，热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入羊肉煸炒至变色，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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    2. 酸辣土豆丝

    将土豆去皮切成细丝，放入盐水中焯水捞出沥干水分备用。热锅凉油下花椒煸炒，加入干辣椒爆香后加入豆瓣酱炒匀，最后加入土豆丝和醋等调味料拌匀即可。

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    3. 西红柿炖牛腩

    牛腩切块焯水备用，锅中加油烧热，下葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱煸炒均匀。最后加入适量的水和牛腩一起炖煮至软烂即可享用。

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    4. 醋溜白菜

    白菜切段备用，热锅凉油下干辣椒和花椒煸炒出香味后加入白菜煸炒至熟软，最后加入醋和盐调味即可。

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    5. 糖醋里脊

    将里脊肉切成条状用料酒、盐腌制一会儿备用。调制糖醋酱汁备用（糖、醋、番茄酱、淀粉、水）。热锅凉油下里脊肉煸炒至变色后加入糖醋酱汁煮至浓稠即可。

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    6. 鸡蛋羹

    打散鸡蛋液，加入适量的温水和盐搅拌均匀。将蛋液过筛倒入碗中，盖上保鲜膜或碗盖，放入蒸锅中蒸熟即可享用。

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    7. 地三鲜

    将土豆、茄子、青椒等蔬菜切块备用。锅中加油烧热后先将土豆煎熟，然后加入茄子和青椒继续翻炒至熟软，最后加入盐和味精调味即可享用。

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    8. 红烧肉

    五花肉切成块状焯水备用。锅中加油烧热后先加入葱姜蒜爆香，然后加入五花肉煸炒至变色后加入适量的水和调味料（如料酒、糖、酱油等）一起红烧至熟软即可享用。