萨其马的做法

    材料：高筋面粉200克、鸡蛋3个、白糖50克、麦芽糖100克、水适量、油适量、熟芝麻适量。

    步骤：

    1. 将面粉过筛，加入鸡蛋、水、油搅拌成面糊。

    2. 将面糊倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，炒至面糊微黄，有香味即可。

    3. 将炒好的面糊倒入一个平底容器中，用刮刀将其刮平。

    4. 将面糊放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右，取出晾凉。

    5. 将白糖和麦芽糖放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢熬制，直到糖浆变成深琥珀色。

    6. 将烤好的面糊切成条状，放入熬好的糖浆中，快速搅拌均匀，使面糊均匀地裹上糖浆。

    7. 将裹好糖浆的面糊倒入烤盘中，用刮刀将其刮平。

    8. 将熟芝麻均匀地撒在面糊上，用擀面杖将其压实。

    9. 将萨其马放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右，取出晾凉即可。

    以上就是萨其马的一种做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。

萨其马的做法

    萨其马是一种源自中国的传统糕点，以其独特的口感和香甜的味道而备受喜爱。下面是萨其马的制作方法，希望能给您一些灵感。

    材料：

    - 250克中筋面粉

    - 100克玉米淀粉

    - 2个鸡蛋

    - 100克白糖

    - 50克麦芽糖

    - 50毫升水

    - 适量食用油

    步骤：

    1. 将面粉和玉米淀粉混合均匀，备用。

    2. 鸡蛋和白糖打发至颜色变浅，体积变大。

    3. 将麦芽糖和水放入锅中，加热至麦芽糖完全溶解，制成糖浆。

    4. 将糖浆倒入打发好的蛋液中，搅拌均匀。

    5. 倒入混合好的面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

    6. 在烤盘上刷上一层食用油，将面糊倒入烤盘中，抹平表面。

    7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤制约15分钟。

    8. 将烤好的萨其马取出，待凉后切成条状。

    9. 将切好的萨其马放入筛网中，轻轻筛掉多余的淀粉。

    10. 最后将萨其马放入密封袋或盒中保存即可。

    提示：

    1. 制作萨其马的关键是糖浆的温度和面糊的搅拌程度，要确保糖浆温度适中，面糊搅拌均匀无颗粒。

    2. 烤制时间根据烤箱的实际情况而定，建议根据烤箱的实际情况适当调整。

    3. 萨其马制作完成后可以加入自己喜欢的果仁或果干，增加口感和营养价值。