贡菜的做法:美味又健康的家常菜肴
2023-12-25 01:33作者:hongyi5美食 0人已围观
摘要贡菜的做法多种多样,以下为你介绍其中一种简单做法: 材料: - 贡菜干100克 - 猪肉末150克 - 蒜末适量 - 姜末适量 - 辣椒末适量 - 盐...
贡菜的做法多种多样,以下为你介绍其中一种简单做法:
材料:
- 贡菜干100克
- 猪肉末150克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 辣椒末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤:
1. 贡菜干清水浸泡30分钟,捞出沥干水分,切成段。
2. 热锅凉油,放入蒜末、姜末、辣椒末炒香。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入贡菜段煸炒。
5. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖煸炒均匀。
6. 最后加入鸡精、香油翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 贡菜干要选择嫩的,口感更好。
2. 煸炒时火候不要太大,以免炒糊。
3. 调料可根据个人口味适量调整。
以上仅为基本做法,各家有各家特色,也可根据个人口味进行调整,做出自己喜欢的味道。
贡菜的做法:美味又健康的家常菜肴
贡菜,又称苔菜、草菇、皇帝菜等,是一种营养丰富、口感独特的蔬菜。它富含维生素C、维生素E、膳食纤维等营养成分,有助于促进肠胃蠕动、改善消化功能、增强免疫力等。贡菜的烹调方法简单多样,可凉拌、炒菜、煮汤等,不仅美味可口,而且具有很高的营养价值。下面就为大家介绍几种贡菜的常见做法。
一、凉拌贡菜
材料:
贡菜150克、蒜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量
做法:
1. 贡菜洗净切段,放入开水中焯烫一下,捞出沥干水分。
2. 将蒜末、盐、鸡精、香油等调料放入碗中,搅拌均匀。
3. 将焯烫好的贡菜放入调料碗中,拌匀即可食用。
二、炒贡菜
材料:
贡菜200克、猪肉100克、姜适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量
做法:
1. 贡菜洗净切段,猪肉切丝,姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热,放入姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色。
3. 加入贡菜翻炒,加入盐、鸡精、生抽等调料翻炒均匀即可。
三、煮汤
材料:
贡菜100克、鸡蛋2个、虾仁适量、盐适量、鸡精适量、香油适量
做法:
1. 锅中加水烧开,放入贡菜煮至软烂。
2. 打入鸡蛋,加入虾仁煮熟。
3. 加入盐、鸡精、香油等调料调味即可。
贡菜是一种营养丰富、口感独特的蔬菜,通过不同的烹调方式可以制作出各种美味可口的菜肴。在日常生活中适当食用贡菜,不仅可以满足味蕾的需求,还能为身体提供丰富的营养,让你健康又美丽。
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