黄豆芽炒肉的做法,黄豆芽炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，黄豆芽的脆嫩和肉的鲜美相互融合，让人回味无穷

    黄豆芽炒肉的做法其实很简单，只需按照以下几个步骤来操作，你就能品尝到美味可口的黄豆芽炒肉了。

    我们需要准备以下食材：黄豆芽、猪五花肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。

    接下来是做法：

    1. 黄豆芽洗净，控水。猪五花肉洗净，切成丝。青椒、红椒去蒂去籽，洗净，切成丝。葱、姜、蒜分别洗净，切成末。

    2. 热锅凉油，放入葱末、姜末、蒜末爆香，加入五花肉丝煸炒至变色。

    3. 加入黄豆芽翻炒，加适量盐、生抽、料酒调味。

    4. 加入青椒丝、红椒丝翻炒均匀，加鸡精、胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。

    这样，一盘色香味俱佳的黄豆芽炒肉就做好了。这道菜肉质鲜嫩，豆芽爽口，是一道家常美食。在炒制的过程中，可以根据个人口味调整调料的用量，让这道菜更加符合自己的口味。

黄豆芽炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，黄豆芽的脆嫩和肉的鲜美相互融合，让人回味无穷

    下面是黄豆芽炒肉的详细做法。

    准备好所需的食材：黄豆芽、猪肉、葱姜蒜适量、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、生粉。

    将猪肉切成细丝，用盐、料酒、生粉腌制10分钟；黄豆芽洗净，沥干水分备用；葱姜蒜切末备用。

    接下来，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。

    再将黄豆芽放入锅中煸炒至断生，加入适量的盐、酱油、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

    将炒好的肉丝重新放入锅中，与黄豆芽一起翻炒均匀即可出锅。

    小贴士：

    1. 黄豆芽炒肉的关键是火候，要保持豆芽的脆嫩口感，炒的时间不宜过长。

    2. 肉丝腌制时加入生粉可以使其更加嫩滑，口感更好。

    3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调料，增加菜肴的口感和风味。

    以上就是黄豆芽炒肉的做法，简单易学，大家可以在家尝试一下。