冬瓜汤的家常做法大全

    一、冬瓜肉丸汤

    用料：

    - 冬瓜 500g

    - 猪肉糜 200g

    - 鸡蛋 1个

    - 盐 适量

    - 姜葱末 适量

    - 鸡精/味精 适量（可选）

    - 清水 适量

    做法：

    1. 将冬瓜去皮、去籽，切成厚片备用。

    2. 将猪肉糜放入碗中，加入姜葱末、鸡蛋、盐，搅拌均匀，搓成小肉丸。

    3. 锅中加入清水，放入姜片，烧开后转小火，将肉丸逐个放入锅中，煮至肉丸漂浮起来。

    4. 加入冬瓜片，继续煮至冬瓜变软。

    5. 最后加入盐、鸡精/味精调味，撒上葱花即可。

    二、冬瓜排骨汤

    用料：

    - 排骨 500g

    - 冬瓜 500g

    - 姜片 适量

    - 盐 适量

    - 清水 适量

    做法：

    1. 将排骨洗净，放入开水中焯烫一下，去除血水备用。

    2. 将冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。

    3. 将排骨、姜片放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火，炖煮1小时。

    4. 加入冬瓜块，继续煮20分钟。

    5. 最后加入盐调味，搅拌均匀即可。

    三、虾仁冬瓜汤

    用料：

    - 冬瓜 500g

    - 虾仁 100g

    - 鸡蛋 1个

    - 姜丝 适量

    - 盐 适量

    - 鸡精/味精 适量（可选）

    - 清水 适量

    做法：

    1. 将冬瓜去皮、去籽，切成薄片备用。

    2. 将虾仁洗净，放入碗中，加入姜丝、鸡蛋、盐，搅拌均匀腌制片刻。

    3. 锅中加入清水，放入姜丝，烧开后放入虾仁，煮至变色。

    4. 加入冬瓜片，继续煮至冬瓜变软。

    5. 最后加入盐、鸡精/味精调味，搅拌均匀即可。

冬瓜汤的家常做法大全

    导语：冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，不仅含有多种维生素和矿物质，还有利尿消肿、清热解毒等功效。冬瓜汤是一道清爽可口的家常汤品，不仅简单易做，而且非常适合夏天消暑。下面就为大家介绍几种冬瓜汤的家常做法。

一、冬瓜肉丸汤

    材料：冬瓜、猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、香菜。

    做法：

    1. 将冬瓜去皮切成片，香菜切末备用。

    2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精和一个鸡蛋，搅拌均匀至有粘性。

    3. 锅中加水烧开，将肉馅挤成小丸子放入锅中，煮至浮起。

    4. 加入冬瓜片，继续煮5-6分钟，加入盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。

二、冬瓜海带汤

    材料：冬瓜、海带、盐、鸡精、葱姜。

    做法：

    1. 将冬瓜去皮切成块，海带泡发后切段备用。

    2. 锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入冬瓜块翻炒均匀。

    3. 加入海带段和适量清水，大火烧开后转小火煮10-15分钟。

    4. 加入盐和鸡精调味，再煮2-3分钟即可。

三、冬瓜豆腐汤

    材料：冬瓜、豆腐、虾仁、鸡蛋、盐、鸡精、葱姜。

    做法：

    1. 将冬瓜去皮切成小块，豆腐切块备用。

    2. 锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入虾仁翻炒至变色。

    3. 加入冬瓜块和适量清水，大火烧开后转小火煮5-6分钟。