杯子蛋糕的做法,杯子蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,不仅口感美味,而且制作起来也非常简单
2023-12-23 05:21作者:hongyi5美食 0人已围观
摘要材料: - 鸡蛋 3个 - 低筋面粉 60克 - 糖 60克 - 油 30克 - 牛奶 30克 步骤: 1. 鸡蛋和糖用打蛋器打至颜色变浅,体积膨胀,提起打蛋器时...
材料:
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 60克
- 糖 60克
- 油 30克
- 牛奶 30克
步骤:
1. 鸡蛋和糖用打蛋器打至颜色变浅,体积膨胀,提起打蛋器时蛋液会缓慢流下。
2. 将低筋面粉筛入蛋液中,用切拌的方式搅拌均匀。
3. 将油和牛奶混合后,倒入面糊中,同样用切拌的方式搅拌均匀。
4. 将面糊倒入纸杯中,八分满即可。
5. 将纸杯放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,以180度烤20分钟左右,至表面金黄色即可。
注意事项:
1. 鸡蛋和糖打发时不要过度,否则会导致蛋糕口感粗糙。
2. 面粉要过筛后倒入蛋糊中,以免出现颗粒。
3. 面糊倒入纸杯时不要倒得太满,否则烤时会溢出。
4. 烤制时根据自家烤箱的脾气来调整时间和温度。
5. 烤好后晾凉,可以加入自己喜欢的装饰,如奶油、水果等。
杯子蛋糕是一种非常受欢迎的甜点,不仅口感美味,而且制作起来也非常简单
下面是一份简单的杯子蛋糕做法,供您参考。
材料:
1. 鸡蛋3个
2. 白砂糖70克
3. 低筋面粉70克
4. 牛奶30毫升
5. 油30毫升(可以使用植物油或黄油)
步骤:
1. 将鸡蛋和白砂糖放入搅拌器中,搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉,继续搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶和油,同时搅拌均匀。
4. 将面糊倒入纸杯中,大约八分满。
5. 将纸杯放入预热至180度的烤箱中,烤制约20-25分钟,或直到表面金黄色。
6. 取出纸杯蛋糕,放在冷却架上冷却即可。
小贴士:
1. 如果您想要加入其他口味,可以在面糊中加入一些果酱、巧克力碎片或坚果碎等。
2. 如果您想要更加美观的杯子蛋糕,可以在蛋糕表面加入一些奶油、水果或巧克力等装饰品。
3. 在烤制杯子蛋糕时,可以根据自己的口味调整烤箱的温度和烤制时间。
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