十大开胃菜谱家常菜

    1. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，加入盐、醋、姜蒜末、花椒、干辣椒等调料炒制而成。酸辣口感开胃，非常适合夏季消暑食用。

    2. 凉拌黄瓜：将黄瓜拍碎或切成块，加入盐、醋、糖、蒜泥、辣椒油等调料拌匀即可。口感清爽，适合夏季消暑食用。

    3. 糖醋里脊：将猪肉切成条状，用盐、料酒、生粉腌制一下。热锅凉油，将肉条炸至金黄色捞出。锅中留底油，加入糖、醋、番茄酱、水淀粉勾芡，最后加入炸好的肉条翻炒均匀即可。口感酸甜可口，非常开胃。

    4. 麻婆豆腐：将豆腐和肉末一起炒制，加入豆瓣酱、花椒、姜蒜末等调料。最后加入葱花和香菜提香。口感麻辣鲜香，非常适合下饭。

    5. 红烧茄子：将茄子切成块状，用盐腌制一下。热锅凉油，将茄子炸至金黄色捞出。锅中留底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、糖等调料炒香，最后加入炸好的茄子翻炒均匀即可。口感鲜香可口，下饭好菜。

    6. 鱼香肉丝：将猪肉切成丝状，用盐、料酒、生粉腌制一下。热锅凉油，将肉丝滑熟捞出。锅中留底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、糖等调料炒香，最后加入肉丝和木耳翻炒均匀即可。口感鲜香微辣，非常开胃。

    7. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，用盐、料酒、生粉腌制一下。热锅凉油，将鸡丁炸至金黄色捞出。锅中留底油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、糖等调料炒香，最后加入鸡丁和花生米翻炒均匀即可。口感鲜香微辣，下饭好菜。

    8. 回锅肉：将五花肉切成薄片煸炒出香味，加入豆瓣酱、豆豉、姜蒜末等调料炒制而成。口感鲜香微辣，下饭好菜。

    9. 土豆炖牛肉：将牛肉和土豆一起炖制，加入姜片、葱段、料酒等调料。口感鲜香可口，营养丰富。

    10. 葱爆羊肉：将羊肉切成片状煸炒出香味，加入葱段、姜蒜末、料酒等调料炒制而成。口感鲜香微辣，下饭好菜。

    以上就是一些家常的十大开胃菜谱，希望能给您带来帮助！

十大开胃菜谱家常菜

    开胃菜，顾名思义，就是能够刺激食欲、增加食欲的菜品。家常菜则是指那些在家庭中经常制作、口味独特、营养丰富的菜品。下面，我将为大家介绍十大开胃菜谱家常菜，帮助大家在炎炎夏日里增加食欲，享受美食的乐趣。

    1. 酸辣土豆丝

    酸辣土豆丝是一道非常经典的开胃菜，口感酸辣可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的土豆，切成细丝后焯水，再加入醋、辣椒、蒜末等调料拌匀即可。

    2. 凉拌黄瓜

    凉拌黄瓜也是一道非常受欢迎的开胃菜，口感清爽，适合夏天食用。制作时需要选用新鲜的黄瓜，拍碎后切成小块，再加入蒜末、醋、盐、糖等调料拌匀即可。

    3. 糖醋排骨

    糖醋排骨是一道非常经典的开胃菜，口感酸甜可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的排骨，焯水后炸至金黄色，再加入糖、醋、番茄酱等调料炒匀即可。

    4. 麻婆豆腐

    麻婆豆腐是一道非常经典的开胃菜，口感麻辣可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用嫩豆腐和肉末，加入豆瓣酱、花椒等调料炒匀即可。

    5. 鱼香肉丝

    鱼香肉丝是一道非常经典的开胃菜，口感酸甜麻辣可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的猪肉丝和木耳等食材，加入豆瓣酱、辣椒等调料炒匀即可。

    6. 宫保鸡丁

    宫保鸡丁是一道非常经典的开胃菜，口感麻辣鲜香可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的鸡肉丁和花生米等食材，加入豆瓣酱、辣椒等调料炒匀即可。

    7. 回锅肉

    回锅肉是一道非常经典的开胃菜，口感麻辣鲜香可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的猪肉片和豆瓣酱等食材，加入辣椒、蒜末等调料炒匀即可。

    8. 辣子鸡丁

    辣子鸡丁是一道非常经典的开胃菜，口感麻辣鲜香可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的鸡肉丁和干辣椒等食材，加入花椒、蒜末等调料炒匀即可。

    9. 麻酱凉面

    麻酱凉面是一道非常经典的开胃菜，口感麻辣鲜香可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的面条和麻酱等食材，加入醋、酱油等调料拌匀即可。

    10. 香辣虾仁

    香辣虾仁是一道非常经典的开胃菜，口感麻辣鲜香可口，非常适合夏天消暑食用。制作时需要选用新鲜的虾仁和辣椒等食材，加入豆瓣酱、蒜末等调料炒匀即可。