自制雪糕的家常做法

自制雪糕的家常做法

    在炎炎夏日，没有什么比一根清凉解暑的雪糕更令人心动的了。但是，市面上的雪糕虽然口感丰富，却也往往添加了过多的糖分和化学成分。下面，就让我们一起学习如何在家自制美味的雪糕，既健康又经济实惠。

一、材料准备

    1. 鲜奶或酸奶：500毫升

    2. 糖：适量（根据个人口味调整）

    3. 鸡蛋黄：2个

    4. 香草精：1茶匙

    5. 水果：适量（根据个人口味选择）

二、制作步骤

    1. 将鲜奶或酸奶倒入锅中，加入糖，小火加热至糖完全溶解。

    2. 将鸡蛋黄打散，慢慢倒入奶液中，同时搅拌均匀。

    3. 加入香草精，继续搅拌均匀。

    4. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。

    5. 在冷冻过程中，每隔1-2小时取出，用勺子将雪糕和模具壁分离，再放入冰箱继续冷冻。

    6. 水果洗净去皮去核，切成小块。

    7. 当雪糕已经凝固后，取出模具，将切好的水果块放入雪糕上，再放入冰箱冷冻至完全凝固即可。

三、注意事项

    1. 在制作过程中要保持清洁卫生，避免污染。

    2. 糖的用量可以根据个人口味调整，但不宜过多，以免影响口感。

    3. 水果的选择可以根据个人口味和季节变化来调整。

    4. 制作好的雪糕要尽快食用，避免时间过长影响口感。

    通过以上步骤，我们就可以轻松制作出健康美味的自制雪糕了。在炎炎夏日里，给自己和家人带来一份清凉和甜蜜吧！