甜甜圈做法,甜甜圈制作大揭秘：美味与颜值并存的烘焙甜品

    材料：

    1. 面包用料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、奶粉10克、细砂糖40克、盐2.5克、酵母粉2.5克、鸡蛋液25克、水80克、黄油25克。

    2. 甜甜圈用料：植物油500克、糖粉150克、低筋面粉150克、泡打粉5克、盐2克、牛奶60克。

    做法：

    1. 将面包用料全部放入面包机搅拌至面团光滑，发酵至两倍大。

    2. 将发酵好的面团取出排气，盖上保鲜膜松弛15分钟。

    3. 将甜甜圈用料全部混合均匀备用。

    4. 将松弛好的面团擀成厚薄均匀的面皮。

    5. 用模具在面皮上压出甜甜圈形状的圆片。

    6. 将圆片放入油锅中，用中小火炸至两面金黄色，捞出沥油。

    7. 在炸好的甜甜圈上均匀地撒上混合好的甜甜圈用料即可。

甜甜圈制作大揭秘：美味与颜值并存的烘焙甜品

    导语：

一、甜甜圈的基本制作技巧

    1. 面团制备

    我们需要准备面团。将面粉、酵母、糖、盐和水等原料混合在一起，搅拌成面团。在揉面的过程中，逐渐加入黄油，直至面团光滑并有弹性。

    2. 炸制技巧

    将面团放入甜甜圈模具中，进行形状塑造。炸制时，油温控制在180-190°C之间，炸至金黄色即可。炸制时间不宜过长，以免影响口感。

    3. 装饰与创意

    炸好的甜甜圈可以根据个人口味进行装饰。你可以添加巧克力、糖霜、果酱、坚果等食材，让甜甜圈更具创意和特色。

二、创意甜甜圈制作实例

    1. 抹茶红豆甜甜圈

    （1）将抹茶粉和红豆加入面团中，揉匀。

    （2）按照常规方法制作甜甜圈，并进行炸制。

    （3）在炸好的甜甜圈上涂抹一层抹茶奶油酱，再撒上一些红豆粒。

    2. 草莓巧克力甜甜圈

    （1）将草莓碎和巧克力加入面团中，揉匀。

    （2）按照常规方法制作甜甜圈，并进行炸制。

    （3）在炸好的甜甜圈上涂抹一层草莓酱，再撒上一些巧克力碎片。

    3. 肉松咸蛋黄甜甜圈

    （1）将肉松和咸蛋黄碎加入面团中，揉匀。

    （2）按照常规方法制作甜甜圈，并进行炸制。

    （3）在炸好的甜甜圈上涂抹一层沙拉酱，再撒上一些肉松和咸蛋黄碎。

    通过本文的介绍，你是不是已经对甜甜圈的制作产生了浓厚的兴趣呢？无论是甜蜜的抹茶红豆、清新的草莓巧克力还是独特的肉松咸蛋黄，这些创意甜甜圈都能让你的味蕾享受到不同的美味体验。赶快尝试制作这些美味的甜甜圈吧！