大白菜的做法

大白菜的做法

    大白菜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。它含有大量的维生素C、维生素E和矿物质，如钾、钙等。大白菜的做法多种多样，可以炒、煮、炖、烤等多种方式。下面介绍几种大白菜的做法。

一、醋溜白菜

    材料：

     大白菜500克

     干辣椒3个

     葱姜适量

     醋1汤匙

     生抽1汤匙

     糖1汤匙

     盐适量

     淀粉适量

    做法：

    1. 大白菜洗净，切成段。干辣椒剪成小段，葱姜切末备用。

    2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，然后放入葱姜末煸炒出香味。

    3. 倒入白菜，大火翻炒至白菜变软。

    4. 加入醋、生抽、糖和盐，继续翻炒均匀。

    5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

二、酸辣白菜

    材料：

     大白菜500克

     干辣椒5个

     醋2汤匙

     生抽1汤匙

     糖1汤匙

     盐适量

     蒜末适量

    做法：

    1. 大白菜洗净，切成段。干辣椒剪成小段备用。

    2. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味。

    3. 倒入白菜，大火翻炒至白菜变软。

    4. 加入醋、生抽、糖和盐，继续翻炒均匀。

    5. 撒上蒜末，翻炒均匀即可出锅。

三、清炒大白菜

    材料：

     大白菜500克

     葱姜适量

     盐适量

     油适量

    做法：

    1. 大白菜洗净，切成段。葱姜切末备用。