大黄鱼怎么做才好吃,大黄鱼是一种常见的海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱

大黄鱼是一种常见的海鱼，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱

    下面介绍几种大黄鱼的做法，让你享受到美味可口的海鲜盛宴。

一、清蒸大黄鱼

    清蒸大黄鱼是一道非常经典的黄鱼做法，能够保留大黄鱼的原汁原味，搭配上一些葱姜蒜等调料，能够增加其口感。

    所需材料：大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精。

    做法：

    1. 将大黄鱼处理干净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

    2. 在鱼身两侧分别划几刀，用料酒、生抽、盐、白糖、鸡精调制腌料，将鱼身内外涂抹均匀，腌制20分钟。

    3. 葱姜蒜切末备用。

    4. 将腌制好的大黄鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，淋上少许食用油，大火蒸10-15分钟即可。

二、红烧大黄鱼

    红烧大黄鱼是一道非常下饭的海鲜美食，其浓郁的汤汁和鲜美的鱼肉让人食欲大增。

    所需材料：大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精。

    做法：

    1. 将大黄鱼处理干净，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

    2. 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄色，煎好后取出备用。

    3. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调制红烧汁，煮开后放入煎好的大黄鱼。

    4. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直至汤汁浓稠即可。