舒芙蕾家庭简单做法

    舒芙蕾家庭简单做法

    舒芙蕾，又称为舒芙里，是一种源自20世纪中叶的法国甜点。它的特色是轻盈、细腻且口感丰富，带有一种令人难以抗拒的绵密和轻盈。尽管传统的舒芙蕾制作过程需要一定的技巧和特定的烘焙设备，但在这里，我们将为您提供一个家庭版的简单舒芙蕾制作方法。

    材料：

    1. 蛋清：3个

    2. 细砂糖：60克

    3. 低筋面粉：20克

    4. 泡打粉：1/2小勺

    5. 牛奶：30毫升

    6. 黄油：25克

    7. 香草精：几滴

    步骤：

    1. 预热烤箱至190°C。

    2. 在烤碗中融化黄油，加入牛奶，搅拌均匀。

    3. 低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入黄油牛奶混合物中，搅拌均匀。

    4. 蛋清加入细砂糖，用打蛋器打发至硬性发泡。

    5. 将打发好的蛋清分三次加入面糊中，每次轻轻翻拌均匀。

    6. 滴入几滴香草精，翻拌均匀。

    7. 将面糊倒入烤碗中，平铺。

    8. 将烤碗放入预热好的烤箱中，烘烤20-25分钟，或至表面金黄且插入的牙签可以干净地取出。

    9. 从烤箱中取出，稍微冷却后即可享用。

    这就是一个家庭版的简单舒芙蕾制作方法。尽管与传统的制作方法有所不同，但这种简单的方法仍然能够带来舒芙蕾的绵密和轻盈口感。希望您喜欢！

舒芙蕾家庭简单做法

    舒芙蕾，又称为蛋奶酥，是一款非常受欢迎的法式甜点。它的特点是口感轻盈、细腻，仿佛在口中融化的云朵。虽然传统的舒芙蕾制作过程较为复杂，但是今天我们介绍一种家庭简单做法，让大家轻松享受这款美味的甜点。

    所需材料：

     3个鸡蛋

     30克白糖

     30克低筋面粉

     适量牛奶

    制作步骤：

    1. 将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。

    2. 将低筋面粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。

    3. 加入适量的牛奶，搅拌至面糊光滑细腻。

    4. 在烤盘中涂抹一层黄油，倒入面糊。

    5. 将烤盘放入预热好的烤箱，以180度烤约15-20分钟。

    6. 烤好后取出舒芙蕾，撒上适量的糖粉即可。

    注意事项：

    1. 在搅拌面糊时，要轻轻搅拌，避免面糊起筋。

    2. 烤盘要涂抹一层黄油，以防面糊粘在烤盘上。

    3. 在烤制过程中，要注意观察舒芙蕾的颜色变化，避免烤焦。

    舒芙蕾家庭简单做法是不是非常简单呢？快来试试吧！享受这款美味的法式甜点带来的口感与乐趣。