酱猪蹄的家常做法,酱猪蹄是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富

    酱猪蹄的家常做法如下：

    1. 猪蹄处理好洗净，用冷水浸泡出血水。

    2. 冷水放入猪蹄，加入姜片和料酒，烧开煮三分钟左右，捞出用温水洗净。

    3. 葱切成小段，姜拍碎切片。

    4. 锅内倒入少许食用油，放入冰糖小火炒出糖色。

    5. 猪蹄放入锅内，加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、肉蔻、盐，倒入料酒和炒好的糖色，加水没过猪蹄。

    6. 炖制50分钟左右，继续焖制几个小时入味。

酱猪蹄是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富

    下面是一份家常酱猪蹄的做法，希望能帮助大家做出美味的酱猪蹄。

    所需材料：

     猪蹄2只

     葱姜蒜适量

     料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒适量。

    做法：

    1. 猪蹄处理干净，切成小块，焯水后捞出备用。

    2. 锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入猪蹄翻炒至变色。

    3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，加入适量的水。

    4. 加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，小火炖煮1个半小时。

    5. 待猪蹄炖至软烂，收汁后即可出锅。

    小贴士：

    1. 猪蹄的处理很重要，要将其毛处理干净，否则会影响口感。

    2. 炖煮时要用小火，以免糊底。

    3. 可以根据个人口味加入其他的调料，如花椒、陈皮等。

    4. 如果想要更入味，可以在炖煮前将猪蹄用刀划几刀口子。

    酱猪蹄不仅美味可口，还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。希望大家可以尝试制作，享受美食的同时也享受到健康的生活。