歌乐山辣子鸡的做法,歌乐山辣子鸡是一道具有地方特色的美食，以其独特的口感和香辣的味道深受人们喜爱

    材料：

     鸡肉：500克（切丁或切块）

     干辣椒：适量（根据个人口味）

     花椒：适量（根据个人口味）

     姜蒜：适量（切末）

     料酒：适量

     盐：适量

     糖：适量

     酱油：适量

     食用油：适量

    做法：

    1. 鸡肉用料酒、盐腌制10分钟。

    2. 干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

    3. 热锅凉油，油温六成热时下入鸡肉，炸至金黄色捞出备用。

    4. 锅中留底油，下入花椒、姜蒜末煸炒出香味。

    5. 加入干辣椒段，翻炒均匀。

    6. 倒入炸好的鸡肉，加入盐、糖、酱油调味，翻炒均匀。

    7. 最后撒上一些葱花，即可出锅。

    注意事项：

    1. 鸡肉要炸至外酥里嫩，口感更好。

    2. 干辣椒和花椒的用量要根据个人口味适量调整。

    3. 炒辣椒和花椒时要用小火，以免炒糊。

    4. 最后撒上葱花可以增加菜肴的香气和色彩。

歌乐山辣子鸡是一道具有地方特色的美食，以其独特的口感和香辣的味道深受人们喜爱

    下面就给大家介绍一下歌乐山辣子鸡的做法。

    所需材料：

     鸡腿肉 500克

     干辣椒 适量

     花椒 适量

     姜蒜 适量

     料酒 适量

     生抽 适量

     盐 适量

     白糖 适量

     食用油 适量

    步骤：

    1. 将鸡腿肉切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

    2. 干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。

    3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，捞出备用。

    4. 锅中留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜末煸炒出香味。

    5. 将煸炒好的鸡肉块放入锅中，加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。

    6. 最后加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可出锅。

    注意事项：

    1. 鸡肉要切成小块，这样更容易入味。

    2. 干辣椒和花椒的用量可以根据个人口味适量增减。

    3. 炒鸡肉的时候要用小火慢炒，这样才能保证鸡肉的口感和味道。

    4. 最后加入的辣椒油可以根据个人口味适量调整，增加或减少辣度。

    歌乐山辣子鸡的做法虽然简单，但是味道却非常美味。如果你喜欢辣味的食物，不妨试试这道菜，相信你一定会喜欢上它的。