奥尔良烤翅怎么做

    奥尔良烤翅的做法如下：

    材料：

     鸡翅：10只

     奥尔良腌料：30克

     水：30克

     蜂蜜：1汤匙

     白芝麻：适量（可选）

    步骤：

    1. 鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。

    2. 将奥尔良腌料和水按1:1的比例混合，放入鸡翅，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4小时

    3. 烤箱预热至200°C。

    4. 将腌制好的鸡翅放在烤架上，烤20分钟。

    5. 将蜂蜜和水按1:1的比例混合，搅拌均匀。

    6. 将混合好的蜂蜜水刷在鸡翅上，再烤10分钟。

    7. 最后撒上白芝麻（可选），再烤5分钟即可。

    小贴士：

    1. 鸡翅一定要腌制足够的时间，这样才能入味。

    2. 烤制的过程中要密切观察鸡翅的颜色，以免烤焦。

    3. 如果喜欢辣味更重一点，可以适量增加奥尔良腌料的用量。

奥尔良烤翅制作全攻略

    1. 准备食材

    主要材料：鸡翅中若干（根据人数定）、奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜、蒜。

    辅助材料：油、盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉。

    2. 处理鸡翅

    将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。在鸡翅两面划几刀，以便入味。

    3. 腌制鸡翅

    将奥尔良烤翅腌料、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜、蒜混合，搅拌均匀。将处理好的鸡翅放入腌料中，确保每个鸡翅都充分沾满腌料。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，最好能腌制过夜。

    4. 刷蜂蜜水

    在烤箱预热至200度的同时，将腌制好的鸡翅取出，用刷子蘸取少量蜂蜜水，均匀地刷在鸡翅两面。刷蜂蜜水不仅能让烤翅色泽金黄，还能增加口感和香气。

    5. 烤制过程

    将处理好的鸡翅放在烤网上，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15分钟。15分钟后，取出鸡翅翻面，再烤15分钟即可。如果烤箱有热风循环功能，可以开启，这样烤出来的鸡翅更均匀。

    烤好的奥尔良烤翅色泽金黄，香气扑鼻，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。搭配一杯冰镇饮料，就是夏日里的一丝清凉。