绿豆饼的做法,绿豆饼是一种受欢迎的传统中式糕点，以其香甜可口、口感软糯而备受喜爱

绿豆饼是一种受欢迎的传统中式糕点，以其香甜可口、口感软糯而备受喜爱

    下面将介绍绿豆饼的做法，希望您能喜欢。

    材料：

     绿豆粉 200 克

     清水 100 毫升

     细砂糖 100 克

     植物油 50 毫升

     豆沙馅适量

    步骤：

    1. 将绿豆粉倒入大碗中，加入清水和细砂糖，搅拌均匀。

    2. 将植物油倒入锅中，加热至六成热。

    3. 将绿豆粉浆倒入锅中，用中小火慢慢炒至凝固成团。

    4. 将炒好的绿豆糕取出晾凉，分成大小均匀的小剂子。

    5. 将每个小剂子擀成薄片，包入豆沙馅，收口捏紧。

    6. 将包好的绿豆饼放入模具中，压平。

    7. 将绿豆饼放入蒸锅中，用大火蒸 10 分钟即可。

    注意事项：

    1. 炒绿豆粉浆时要慢慢炒，以免炒糊。

    2. 包豆沙馅时要收口捏紧，以免煮时漏出。

    3. 蒸绿豆饼时要大火快蒸，以免蒸烂。

    绿豆饼的做法简单易学，口感香甜可口，是一道受欢迎的传统糕点。您可以根据自己的口味调整材料用量，制作出自己喜欢的口感。