肉脯的做法大全家常

    肉脯的做法有很多种，其中最简单的方法是：

    材料：

    - 瘦肉馅 500克

    - 料酒 1大勺

    - 生抽 1大勺

    - 鱼露 1大勺

    - 蜂蜜 适量

    - 黑胡椒粉 适量

    - 盐 适量

    - 芝麻 适量

    步骤：

    1. 将瘦肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、鱼露、蜂蜜、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制10分钟。

    2. 在烤盘上铺上一张油纸，将肉馅平铺在烤盘上，厚度约为2-3毫米。

    3. 用抹刀将肉馅抹平，表面尽量抹得光滑一些。

    4. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烤10分钟。

    5. 将肉脯翻面，再烤10分钟。

    6. 最后将肉脯取出，撒上一些芝麻，晾凉后即可食用。

    注意事项：

    1. 肉馅不要过于稀，否则烤出来的肉脯会太薄，口感不好。

    2. 烤制时间要根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。

    3. 晾凉后的肉脯口感更好，更有嚼劲。

肉脯的做法

    肉脯是一种美味的小吃，其口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面介绍一种肉脯的做法，供大家参考。

    材料：

     瘦肉（如猪肉、牛肉等）

     盐、糖、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉等调味料

     面粉

     鸡蛋

    步骤：

    1. 准备瘦肉：将瘦肉切成小块或薄片，用盐、糖、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉等调味料腌制1-2小时，使其入味。

    2. 准备面粉和鸡蛋：将面粉和鸡蛋混合，加入适量的水，搅拌成面糊状。

    3. 制作肉脯：将腌制好的肉片或肉块沾上面糊，然后放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烤10-15分钟，直到表面金黄酥脆。

    4. 晾凉：将烤好的肉脯取出，晾凉后即可食用。

    注意事项：

    1. 肉脯的口感和味道与腌制的时间和调料的用量有关，可以根据个人口味适当调整。

    2. 烤制时要注意烤箱的温度和时间，以免烤焦或烤不熟。

    3. 如果想要更酥脆的口感，可以在面糊中加入一些淀粉。

    以上就是肉脯的做法，简单易学，适合家庭制作。如果你喜欢肉脯的口感和味道，不妨试试这个做法，享受制作美食的乐趣。