西红柿炖牛肉的做法,家常必备！西红柿炖牛肉，营养又美味，让你爱不释手！

    材料：

    1. 牛肉：500克

    2. 西红柿：3个

    3. 洋葱：1个

    4. 大蒜：3瓣

    5. 盐：适量

    6. 生抽：适量

    7. 老抽：适量

    8. 糖：适量

    9. 料酒：适量

    10. 姜：适量

    步骤：

    1. 牛肉切块，用料酒、生抽腌制10分钟。

    2. 西红柿切块，洋葱切丝，大蒜切末。

    3. 锅中加油烧热，放入洋葱和大蒜炒香。

    4. 加入西红柿翻炒至出汁。

    5. 加入腌制好的牛肉块，翻炒至牛肉变色。

    6. 加入适量的水，放入老抽、糖调味，大火烧开后转小火炖煮1小时。

    7. 最后加入适量的盐调味，再炖煮10分钟即可出锅。

    小贴士：

    1. 牛肉要选择嫩一些的部位，比如牛腩或者牛肋条。

    2. 西红柿要选择熟透的，这样炖出来的汤汁才会浓郁。

    3. 炖煮的过程中要注意观察汤汁的浓稠度，适时加水或者收汁。

    4. 盐要最后加，过早加盐会使牛肉变硬。

家常必备！西红柿炖牛肉，营养又美味，让你爱不释手！

    大家好，今天给大家带来一道家常必备的美食——西红柿炖牛肉！这道菜营养丰富，口感鲜美，无论是配米饭还是馒头，都是绝佳的选择。接下来，让我们一起学习一下如何制作这道美味佳肴吧！

一、准备食材

    1. 牛肉：500克

    2. 西红柿：3个

    3. 洋葱：1个

    4. 大葱：1根

    5. 姜：适量

    6. 蒜：适量

    7. 料酒：适量

    8. 生抽：适量

    9. 老抽：适量

    10. 盐：适量

    11. 白糖：适量

    1

    2. 食用油：适量

二、制作步骤

    1. 牛肉切块，用料酒、生抽腌制10分钟。

    2. 西红柿切块，洋葱切丝，大葱切段，姜蒜切末备用。

    3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱丝翻炒至软。

    4. 加入腌制好的牛肉块，大火翻炒至表面变色。

    5. 加入西红柿块，继续翻炒均匀。

    6. 加入适量的清水，没过食材表面，然后加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖调味。

    7. 盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右，直到牛肉软烂入味。

    8. 最后撒上一些葱花作为装饰，即可出锅享用。

三、注意事项

    1. 牛肉要选择新鲜的部位，口感更佳。

    2. 西红柿要选择熟透的，这样炖出来的汤汁更浓郁。

    3. 炖煮过程中要注意火候，不要太大以免烧焦。

    4. 根据个人口味可以适量添加一些调料进行调节。

四、营养价值

    这道西红柿炖牛肉不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值。牛肉富含蛋白质和铁元素，对于增强体质和补血都有很好的效果。而西红柿则富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化和降低胆固醇的作用。两者搭配在一起，既美味又健康。

    这道西红柿炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜肴。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，对于增强体质和改善健康都有很好的效果。如果你还没有尝试过这道菜的话，不妨赶紧尝试一下！相信你一定会爱上它的！