猕猴桃是凉性还是热性 红心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

猕猴桃是凉性水果。如果是体质偏寒的人，食用过多会让人体内的寒气更重，从而造成身体不适。还可能损伤脾胃的阳气，产生腹痛、腹泻等症状。同时，还会对人体的胃部，造成一定刺激。对于患有胃炎、胃溃疡等胃病的人群来说，由于猕猴桃中含有大量的维生素C和果胶成分，会增加胃酸、加重胃的负担，导致出现泛酸、烧心等症状。因此，体质偏寒的人应避免过量食用猕猴桃。

红心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别

1、从外观上面。一般绿心猕猴桃要比红心猕猴桃比较常见，它的果形比较大，从外观看上去是圆锥形，加上表面光滑无毛，所以还是比较容易识别的，而红心猕猴桃果形比较圆润，底部是凹陷进去的，加上表面会有很多小绒毛，这也就是它们从外观上面的区别。

2、从口感上面。绿心猕猴桃吃起来的肉质鲜嫩。要是还没有完全熟透的话。就会甜中带有一点酸味，等到完全熟透后，它的甜度才会上升，而红心猕猴桃吃起来是比较香甜清爽，加上它的果肉细嫩，里面含有的甜度要比绿心猕猴桃要高。

3、从营养上面。虽然这两种猕猴桃里面都含有了大量的维生素c，而且猕猴桃的维生素c含量都要比柠檬高出十几倍，但是红心猕猴桃里面的含钙量却是比较高，对老人来说是很好的补钙剂，所以红心猕猴桃的营养价值要比绿心猕猴桃高出一点。

怎么催熟猕猴桃

第一种：自身催熟法

大家可以用牙签在猕猴桃的身上扎几个小洞，这样猕猴桃自身就会快速的释放出一种气体，这种气体叫乙烯，它是一种天然的催熟剂，这样可以加快猕猴桃的成熟速度，它就会很快的变软，在吃的时候就非常甜了，我们可以用保鲜膜把扎好眼的猕猴桃把它给包起来，这样可以防止猕猴桃受到污染，然后再将它放到保鲜袋里，封好口，放在比较温暖的地方，两天左右猕猴桃就会变软。

第二种：水果催熟法

成熟的苹果或者香蕉它们身体内会焕发出一种乙烯，这种气体能很好的催熟猕猴桃，我们可以把水果和猕猴桃放在袋子里封好口，这样在两天左右猕猴桃就能快速的变软，不过我们用到的苹果和香蕉必须是成熟的比较好的，如果成熟的不好它就不会释放这种气体，然后就没有效果。

第三种：高温催熟法

大家可以在锅中加入一点水，水开了以后在上面放上一个篦子，将猕猴桃放在篦子上，用高温蒸大概40秒左右，再把猕猴桃拿出来晾凉，晾凉以后装在袋子里放一天左右猕猴桃就会变软，这个方法速度是非常快的。