吃过一次就爱上的这几道菜 我不允许你还不会做

大家都吃过各种各样的美食，品尝过不同的风味。尤其是那些一尝难忘的美味，往往会在心头留下深刻的记忆，或许一辈子都难以忘怀。

将分享一些备受欢迎的美食，它们美味，且制作简单，即使是新手也能轻松上手。相信一旦品尝过，你们都会深深沦陷于这些美味佳肴之中。

一、香辣豆皮：香辣酥脆的诱惑

食材：

1.豆皮

2蒜末

3.白芝麻

4.辣椒面

5.孜然粉

6.花椒粉

制作方法：

1.准备酱汁，将2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、2勺韩式辣酱、半勺白糖混合均匀备用。

将豆皮用温水泡软，冲洗干净。

加热锅中的适量油，热油后加入蒜末、白芝麻、辣椒面、孜然粉和花椒粉，翻炒至香气四溢。

倒入泡软的豆皮，然后倒入事先调好的酱汁。

用小火炒匀，确保豆皮均匀裹上了酱汁，最后撒上葱花即可。

这道香辣豆皮，豆皮酥脆，香辣鲜美，每一口都令人陶醉。它可以作为美味的下酒菜，也能搭配米饭享用，绝对是一道让人回味的美食。

二、椒盐鸡块：外脆内嫩的诱惑

食材：

1.鸡胸肉

2.鸡蛋

3.淀粉

4.盐

5.黑胡椒粉

6.辣椒粉

7.欧芹碎

制作方法：

将鸡胸肉切块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、适量的黑胡椒粉和盐，搅拌均匀腌制30分钟。

准备一个容器，打入鸡蛋，加入淀粉、盐、黑胡椒粉，搅拌成糊状。

将腌制好的鸡胸肉块放入蛋液中，确保每块都均匀裹上。

锅中加热适量的油，油温达到六成热时，将裹有蛋液的鸡胸肉块放入油中炸至微黄，然后捞出。

升高油温后再次将鸡胸肉块放入炸至金黄脆口。

最后，撒上欧芹碎和辣椒粉，即可装盘。

这道椒盐鸡块，外脆内嫩，香辣可口，每一口都带来满满的满足感。制作起来也非常简单，你一定会爱上这种酥脆美味的小吃。

三、生炒鲈鱼：鲜嫩口感的享受

食材：

1.鲈鱼

2.胡椒粉

3.盐

4.淀粉

5.姜丝

6.青红辣椒

7.葱段

制作方法：

1.将鲈鱼切段后放入容器中，加入1勺料酒、2勺生抽、少许黑胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

2.腌制好的鲈鱼加入2勺淀粉，再次搅拌均匀。

3.在锅中加热适量的油，热油后将鲈鱼块放入，先煎至两面金黄，加入姜丝翻炒至香气四溢。

4.加入青红辣椒段翻炒至熟透。

5.放入葱段炒匀，即可出锅。

这道生炒鲈鱼，外酥内嫩，香辣美味，鱼肉鲜嫩无比，每一口都是享受。制作简单，即使你是烹饪新手也能轻松完成。

四、麻辣豆腐：麻辣入味的滋味

食材：

1.豆腐

2.熟白芝麻

3.辣椒油

4.辣椒粉

5.花椒粉

6.盐

制作方法：

1.将豆腐切成长条。

2.锅中加油，热油后将豆腐条炸至金黄酥脆，然后捞出沥干。

3.将炸好的豆腐条放入容器中，加入1勺熟白芝麻、2勺辣椒油、1勺花椒粉、2勺辣椒粉和少许盐。

4.再浇上3勺刚刚炸豆腐的热油，抓拌均匀，即可装盘。

这道麻辣豆腐，外酥内嫩，麻辣入味，香气扑鼻。每一口都充满了辣味和香味，令人欲罢不能。

五、葱香小酥肉：外酥里嫩的美味

食材：

1.里脊肉

2.鸡蛋

3.小酥肉粉

4.清水

5.葱末

6.姜末

7.花椒粉

8胡椒粉

制作方法：

1.将里脊肉切成条，并加入胡椒粉、姜末、一个鸡蛋、花椒粉、适量盐和葱末，搅拌均匀腌制。

2.再加入一个鸡蛋、小酥肉粉、少许清水，继续搅拌均匀。

3.锅中加油，油热后将鸡肉块炸至金黄酥脆，捞出。

4.撒上葱花即可。

这道葱香小酥肉，外酥里嫩，香气四溢，葱香扑鼻。无论是作为主食还是小吃，都会让你停不下来。

六、虎皮青椒金针菇：香辣酱香的诱惑

食材：

1.青椒

2.金针菇

3.蒜末

制作方法：

1.调制酱汁，将碗中的3勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉和半碗清水搅拌均匀。

2.将青椒洗净切段，然后将金针菇塞进青椒段中。

3.锅中加油，热油后放入青椒金针菇，煎至两面变软，出现虎皮纹。

4.倒入蒜末爆香，然后倒入调制好的酱汁，小火翻动几次，煮至浓稠即可出锅。

这道虎皮青椒金针菇，具有香辣酱香，口感鲜美，令人回味无穷。制作简单，但味道却十分出众，你一定会迷上它。

七、酱香鸡腿：鲜嫩多汁的享受

食材：

1.鸡腿

2.葱

3.姜

4.蒜

5.料酒

6.生抽

7.老抽

8.豆瓣酱

9.白糖

10.盐

11.鸡精

制作方法：

1.将鸡腿洗净切开，用葱、姜和料酒下锅焯水，捞出后冲洗干净。

2.热锅凉油，放入姜片，加入鸡腿块翻炒5分钟。

3.加入蒜末、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。

4.加入适量清水和八角，放入白糖、盐和鸡精调味，收汁至浓稠。

5.撒上葱花，即可出锅。

这道酱香鸡腿，鲜嫩多汁，满口的香气，绝对是美味享受。不仅味道鲜美，而且制作简单，你一定会成为它的忠实粉丝。

八、脆皮茄子：麻辣脆口的滋味

食材：

1.茄子

2.蒜末

3.干椒丝

4.香菜

5.淀粉

6.面粉

制作方法：

1.调制调料汁，将碗中的1勺陈醋、3勺生抽、1勺白糖混合均匀。

2.将茄子对半切片，去除中间芯。

3.将切好的茄子放入容器中，加入2勺清水、3勺淀粉、1勺面粉，抓拌均匀，确保均匀裹上粉。

4.锅中加油，热油后将茄子炸至金黄脆口，然后捞出沥干。

5.锅中留底油，热油后爆香蒜末和干椒丝，然后倒入调制好的料汁，搅拌均匀，熬制10秒。

6.将炸好的茄子放入锅中翻炒均匀，撒上香菜，即可出锅。

这道脆皮茄子，外酥里嫩，麻辣酸甜，香气扑鼻。不仅美味，带有一丝麻辣风味，让你欲罢不能。

这些美食都令人垂涎欲滴，无论是香辣的口感、外酥内嫩的质地还是鲜美的味道，都能引爆你的味蕾。它们的制作方法都非常简单，一定要尝试一下，你会惊喜地发现自己成为了这些美食的忠实粉丝。