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福寿螺和田螺的区别 田螺肉的功效与作用

2023-12-12 14:10作者:美食佳美食 0人已围观

摘要福寿螺和田螺的区别体现在外形、繁殖、食性三大方面。在外形上福寿螺比田螺要大许多。在繁殖上福寿螺和田螺都是体外受精,但...

  福寿螺和田螺的区别体现在外形、繁殖、食性三大方面。在外形上福寿螺比田螺要大许多。在繁殖上福寿螺和田螺都是体外受精,但是福寿螺受精后直接产卵,而田螺是在体内发育成小螺仔再产出。在食性上,福寿螺食物以植物性饵料为主,田螺以滤食生物为主。

  1.紧殖的方式不同。福寿螺产卵,田螺产崽,若是生蛋的,就是福寿螺;是产螺的就是田螺了。

  2.外壳颜色不同。福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅,呈黄褐色,田螺则为青福。

  3.刻的椎尾不同。田螺的椎尾长而尖,福寿螺椎尾则平而短促。

  4.螺盖不同。田螺的螺盖形状比较圆,福寿螺螺盖则偏扁。

  田螺肉的功效与作用

  田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉,它富含蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。田螺味甘、咸,性寒,有清热利水,除湿解毒的功效。田螺的螺肉中含有丰富的维生素、蛋白质、钙和铁等矿物质,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗的作用。食用田螺对狐臭有显著的疗效,此外,田螺还有醒酒的作用。

  田螺怎么炒好吃

  食材:田螺500克、假娄叶适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量、盐适量、花生油适量

  1、刚捡回来的田螺一定放水里泡两天,期间要常换水,这样以后,里面的泥才能吐干净。

  2、两天之后,将田螺用刷子刷干净表壳上和螺帽上的泥巴,刷干净后,用剪刀剪掉田螺后面凸起的部分。

  3、假蒌叶是我们这边在炒田螺时必不可少的材料,它的味道很香。如果没有,可以用紫苏叶代替。将假蒌叶洗净后切碎。

  4、材料准备好了,开火炒田螺,再倒入适量的花生油。

  5、将田螺倒进去,翻炒一下。

  6、放入切好的姜蒜和适量的五香粉、盐。然后用大火翻炒均匀,然后盖上盖子焖一下。

  7、约十分钟后开盖子,发现里面煮出很多的水来,继续翻炒。

  8、等里面的水分少了之后,便加入假蒌叶、辣椒,进去翻炒。

  9、这时候不要盖盖子了,要不停的翻炒,直到水分变干,田螺就炒好了。

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