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水果披萨自己在家做,20块钱成本做3个,满满都是水果,比买的好

2023-12-04 12:15作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要披萨 是最受欢迎的西餐。它使用面粉作为外皮,您可以根据自己的喜好混合搭配配料。培根、虾、蔬菜或各种水果都是不错的选择。...

披萨是最受欢迎的西餐。它使用面粉作为外皮,您可以根据自己的喜好混合搭配配料。培根、虾、蔬菜或各种水果都是不错的选择。为了我的孩子,我更喜欢吃水果披萨,所以每次做披萨时,我总是将它与便宜又健康的时令水果结合在一起。春天是吃菠萝的季节,所以这次用菠萝做pizza,还搭配了Light火龙果,pizza果味十足,小朋友很喜欢吃,不得不说在家做pizza简直了很实惠,每次20元就可以做3个水果pizza,味道很好,你放心,我不会输给西餐厅的,下面详细分享做法给大家。

水果披萨的制作方法:

配料:高筋面粉300克,泡打粉2.5克,盐2克,水150毫升,白糖6克,黄油15克,火龙果1个,菠萝1个;

制作过程:

第一步,先准备好所有的材料,将面粉放入面包机中,将盐、白糖、酵母粉分别放入面粉中,同时加入150毫升的水。
第二步,启动面包机的揉面程序,揉成光滑的面团,放入软化至室温的黄油,继续揉面片刻,揉匀后盖上与面团。一块保鲜膜开始腐烂;

第三步,发酵到原来的两倍大,用手戳一个小洞,看到面团没有回缩,就说明发酵成功,拿出来,分成3等份。面团,擀成圆饼状;

第四步,把它放在披萨盘上,用叉子在面团上戳小洞,继续烤20分钟。在此过程中,火龙果切小方块,菠萝切小方块,蛋糕胚放入烤箱烤5分钟定型。

第五步,取沙拉酱铺在上面,撒上马苏里拉芝士,加入水果丁,加入芝士,放入烤箱烘烤至芝士融化。

烹饪技巧:

1、如果揉面太多,可以做成饼胚,炸好后放入冰箱冷冻保存。随意加减;

2、面团的发酵很重要。二次发酵一定要做好。发酵后的披萨饼皮更香、更松软。小心不要将水果直接放在提起和端上来的上面。烤箱定型,否则披萨做不成功;

3、虽然水果的选择比较随意,但还是建议不要选择水分过多的水果,比如芒果、香蕉等不建议食用,否则会影响成品。

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