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茴香吃叶子还是茎 茴香吃多了会怎么样

2023-11-26 15:45作者:hongyi5美食 0人已围观

摘要茴香是一种非常常见的中药材,经常出现在我们的餐桌上,它是芳香的源头,是美食的灵魂,茴香馅的饺子,茴香面条等。那茴香吃...

茴香是一种非常常见的中药材,经常出现在我们的餐桌上,它是芳香的源头,是美食的灵魂,茴香馅的饺子,茴香面条等。那茴香吃叶子还是茎?茴香吃多了会怎么样?下面就和生活百科网一起了解下吧!

3、茴香怎么做菜吃

茴香吃叶子还是茎

一般是叶子和茎一起吃。

茴香的原名又叫小怀香,也可以称为香丝菜、小茴香等,多在北方地区生产,南方少有种植,它的茎部和嫩叶都可以作为菜蔬食用,所以一般食用时都是将叶子和茎一起吃的,如果茴香比较老的话,建议将下面的老根及茎部去掉,以免影响食用口感。

茴香吃多了会怎么样

上火反应。

茴香适量食用对人体有一定的保健作用,但是茴香性味辛温,如果食用过多,可能就会加剧体内的燥热之气,从而引起咽喉红肿、口角生疮等上火反应,因此不建议过多食用茴香,建议食用量为150-200克即可。

茴香怎么做菜吃

清炒茴香

材料:茴香500克,食油、食盐、葱花、生抽、鸡精、蚝油各适量。

做法:

1、将茴香洗净后,切段备用。

2、锅中热油,放入葱花爆香。

3、然后加入茴香苗,开大火爆炒。

4、待其变色断生后,加入食盐、蚝油、鸡精、生抽继续翻炒至变软。

5、最后盛出食用即可。

凉拌茴香

材料:茴香300克,生抽、辣椒油、花椒油、香油各适量。

做法:

1、将茴香洗净,切成长段。

2、锅中烧水,加入适量食盐,将茴香放入焯烫断生后捞出,沥干水分。

3、再把所有的调料放入茴香上,拌匀后即可食用。

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