膳食纤维要吃够吗 膳食纤维是什么

<当久坐办公室，造成下肢血液循环不良，或是排便不顺所引起的循环变差时，就需要补充好的膳食纤维，这样可以帮助排毒排便，多吃较粗糙的碳水化合物。那么，膳食纤维要吃够

哪些？下面就和生活百科网一起来了解一下吧。

本文目录

1、膳食纤维要吃够

2、膳食纤维

3、酵素及水溶性膳食纤维有助减重

膳食纤维要吃够

蔬果：纤维量较高的蔬果，如竹笋、香菇、红薯叶、芥兰菜、空心菜等带梗的蔬菜；奇异果、橘子、香蕉、苹果等也都是很好的选择。

米饭：糙米膳食纤维最高，胚芽米次之，白米较低。

饮品：建议选择高纤豆浆、酸奶、绿茶、黑木耳等，都有助于肠道蠕动及排便。

主食不能少：主食不能太少，有些小饭量的年轻女孩，可能吃了很多蔬果，却只吃一两口饭，也容易因为食物整体体积太小，造成便秘。

膳食纤维

膳食纤维在人体消化道中无法被消化酵素所分解，所以可以增加粪便的量、增加粪便的柔软性、刺激肠道而促进肠道蠕动，帮助排便，保持肠道健康。除此之外，膳食纤维先占据了部分空间、增加饱足感，还能延长胃的排空时间，有利减重。如五谷根茎类、坚果豆类、蔬菜水果等植物性食物中都含有丰富的膳食纤维。

酵素及水溶性膳食纤维有助减重

蔬果应该要多样化的摄取，一般一天约摄取20-30克膳食纤维就足够，尤其是水溶性膳食纤维。并且蔬果中不只含有膳食纤维，还含有蔬果酵素。酵素可帮助肠胃消化，使排便顺畅，提升新陈代谢，进而有助减重喔！然而除了摄取天然蔬果外，坊间也有许多浓缩型蔬果酵素，可让酵素的作用发挥得更好，这类似浓缩果汁，差别在于酵素是用温和发酵方式，让蔬果细胞壁破裂，缓缓释放其中的营养素。但要注意选择含糖量低的蔬果酵素，不然会摄取过多的糖份和热量，体重还是会增加。