豆腐和什么一起炒好吃 嫩豆腐和什么一起炒好吃

　　豆腐和：鸡蛋、猪肉、毛豆、西红柿、青菜、培根、豆芽、鸡肉、白菜、西兰花、香菇等一起炒好吃。豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，因此豆腐有“植物肉”的美称。豆腐是常见的食物，不仅营养好吃，价格也很便宜。下面就为大家介绍几种豆腐的做法。

　　豆腐炒毛豆

　　1、将毛豆剥壳，淘洗一下，老豆腐切小块。

　　2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒。

　　3、随后合入切开的老豆腐翻动，接着，加适量的清水煮开。

　　4、加1.5汤勺生抽、1汤勺白糖、1勺盐翻炒均匀。

　　5、煮至汤汁浓稠，即可出锅。

　　豆腐炒白菜

　　1、把豆腐切片，煎至两片偏黄，捞出备用。

　　2、锅内留底油，用辣椒爆香。

　　3、倒入白菜一起煸炒，加生抽，醋，盐，适量清水，翻炒均匀。

　　4、大火快速煸炒一分钟，即可出锅。

　　青菜豆芽炒豆腐

　　1、青菜洗干净，不用刀切，直接手掰一下就可以，备用。豆腐切成片，备用。

　　2、烧水，等烧开后把油菜放进水里过一下，去除本分的苦涩味。

　　3、重新起锅，放油，把豆腐倒入锅里，煎至两片金黄。

　　4、把青菜、豆芽放进去翻炒。

　　5、翻炒一分半钟，放点盐、酱油、鸡精，翻炒均匀就可以起锅了。