菜籽油热量高吗 黄油和菜籽油哪个热量高

菜籽油是生活中一种常见的食用油，它又称为菜子油、菜油、油菜籽油、芸苔油、香菜油，是由晒干的菜籽经高温炒制而压榨出来的油，西南地区一般食用较多，其香味较为浓郁，颜色一般呈透明或半透明状，做出来的菜肴别有一番风味。但是有减肥需求的人却不会食用菜籽油，认为其热量高而拒绝食用，那么菜籽油的热量真的很高吗？其100克的热量到底是多少呢？下面就一起来了解一下吧！

菜籽油的热量高

100克菜籽油的热量为899大卡，所以菜籽油是属于高热量食品。菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油是一种常见植物油，富含维生素e以及亚麻酸、亚油酸等人体所必需不饱和脂肪酸，但热量较高，减肥期间要适量。

菜籽油的功效

延缓衰老

菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸以及维生素E等成分能很好的机体吸收，具有一定的软化血管，延缓衰老的作用。

促进大脑和神经发育

菜籽油所使用的原料是植物油菜的果实，它含有大量的磷脂，这些磷脂在加工过程中会进入菜籽油中，平时人们食用菜籽油，能把汤含有的磷脂快速吸收和利用，它们能促进大脑和神经发育能提高记忆力也能提高大脑和中枢神经功能，对婴幼儿的大脑发育十分重要。

促进皮肤细胞再生

《食物本草》记载：菜籽油敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。可见菜籽油还是一种能消炎杀菌更能解毒的食物，凉血排毒和促进皮肤细胞再生是它的主要功效，平时人们出现烧伤烫伤，是可以直接用菜籽油涂抹伤处，它能快速止痛，而且能加快伤处愈合，还能淡化疤痕。另外，人们出现风疹，湿疹或者皮肤瘙痒等情况时，适量涂抹一些菜籽油，也能让情况尽快好转。

食用菜籽油的注意事项

1、菜籽油有一定的保持期，不要食用放置时间过久的菜籽油。存放过久有一股“青气味”，更不适宜作凉拌菜用油。

2、菜籽油在高温加热后，应避免反复使用。

3、菜籽油所含油酸低于其他植物油，且构成亦不平衡，因此，营养价值低于其他植物油，在有条件的情况下，以少食菜籽油为宜。

4、菜籽油，心脏病患者尽量少食，因为可导致“心肌脂肪沉积”现象，尤其是冠心病、高血压患者要控制。