盐蒸橙子吃皮还是吃肉 盐蒸橙子不吃皮有效果吗

橙子，口感脆甜，充满汁水，主要吃的部分是果肉，蒸橙子可以吃橙子皮，蒸熟后的橙子果肉都溶解到了一起，橙子皮中含有橙皮油和可汀两种物质有较好的镇咳作用，蒸橙子可以使两种物质加热后析出，所以蒸着的橙子有止咳作用。那盐蒸橙子吃皮还是吃肉？相关知识介绍如下！

盐蒸橙子吃皮还是吃肉？

橙子的外皮经过高温蒸制之后，橙子中含有蛋氨酸、那可汀和橙皮油，等在高温下会散发出来，橙皮里面的营养物质吃了对身体也有一定好处，但是橙子皮里面含有比较刺激的物质，吃的话味道比较差，所以通常情况下都是吃肉不吃皮的。

橙子里面含有比较多的酸性物质，最好不要空腹食用，否则容易对胃肠道造成刺激，出现肠胃不适，腹痛、腹泻等。

盐蒸橙子不吃皮有效果吗？

橙子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，橙子的外皮营养成分含量并不低，橙皮中的纤维在蒸后会软化，改善橙皮的口感，橙皮中的蛋氨酸、那可汀和橙皮油有一定的止咳化痰作用，蒸的话只有一部分会从橙皮中析出，所以吃的时候建议连皮一起吃，效果会更好。

橙子含有很多的糖、膳食纤维、有机酸和其他物质，会促进胃肠蠕动，最好不要吃太多，否则容易出现腹痛、腹泻等不适。

蒸橙子寒凉吗？

橙子皮中含有的那可汀和橙皮油有一定的止咳化痰作用，盐蒸橙子只适合因气滞血淤或肺燥引起的热咳，蒸橙子橙皮中的蛋氨酸、那可汀和橙皮油等只有一部分会从橙皮中析出，所以吃的时候建议连皮一起吃效果会更好。

蒸橙子最好不要吃太多，否则容易出现腹痛、腹泻等不适。

盐蒸橙子什么时候吃？

盐蒸橙子虽有止咳的功效，但不能代替药物治疗，若情况严重者，建议在医生诊断下治疗，橙子中含有果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖等成分，可以刺激胃酸的分泌，因此，建议饭后半小时食用，这样更利于药效的吸收，也不会对胃肠造成伤害。

总结：橙子性凉、味酸，具有生津止渴、止呕、宽胸化痰的功效，适用于风热、燥邪、肺热及肝火等热性引起的咳嗽。